Elmalı üzümlü kek nasıl yapılır, tarifinde neler var?

Elmalı üzümlü kek, hem lezzeti hem de besleyici özellikleri ile dikkat çeken bir tatlıdır. Bu kek, özellikle kış aylarında sıcak içeceklerle servis edildiğinde, aileniz ve misafirleriniz için ideal bir atıştırmalık olur. Bu makalede, elmalı üzümlü kekin nasıl yapılacağına dair detaylı bir tarif ve gerekli malzemeler hakkında bilgi verilecektir.

Elmalı üzümlü kekin hazırlanabilmesi için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç vardır:

• 3 adet orta boy elma
• 1 su bardağı kuru üzüm
• 2 su bardağı un
• 1 su bardağı toz şeker
• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı süt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• Tatlandırmak için tarçın (isteğe bağlı)

Elmalı üzümlü kekin hazırlanışı adım adım aşağıda açıklanmıştır:

Öncelikle, elmaların kabukları soyulur ve çekirdekleri çıkarıldıktan sonra küçük küpler halinde doğranır. Kuru üzümler, sıcak su ile ıslatılır ve ardından süzülerek beklemeye bırakılır.

Bir karıştırma kabında yumurtalar ve toz şeker, beyazlaşana kadar çırpılır. Ardından sıvı yağ ve süt eklenerek karıştırmaya devam edilir. Un, kabartma tozu, vanilin ve isteğe bağlı olarak tarçın eklenir. Son olarak, doğranmış elmalar ve ıslatılmış üzümler eklenerek spatula ile nazikçe karıştırılır.

Hazırlanan kek karışımı, yağlanmış ve unlanmış kek kalıbına dökülür. Önceden ısıtılmış 180 derece Celsius fırında yaklaşık 40-45 dakika kadar pişirilir. Kekin pişip pişmediğini anlamak için bir kürdan batırılabilir. Kürdan temiz çıkıyorsa, kek pişmiştir.

Kek fırından alındıktan sonra, kalıbında biraz soğuması beklenir. Ardından kalıptan dikkatlice çıkarılarak dilimlenir. İsteğe bağlı olarak üzerine pudra şekeri serpilerek servis edilebilir.

Elmalı üzümlü kek, sağlıklı bir atıştırmalık seçeneği olmasının yanı sıra, elmanın ve üzümün sağlığa olan faydaları ile de dikkat çeker. Elma, lif kaynağıdır ve sindirim sistemine yardımcı olurken, üzüm ise antioksidan özellikleri ile bilinir. Tarife ceviz veya fındık ekleyerek, kekin besin değerini artırmak mümkündür. Ayrıca, tarçın kullanarak kekin lezzetini daha da zenginleştirmek mümkündür.

Elmalı üzümlü kek, hem pratik hem de lezzetli bir tariftir. Ailece veya misafirlerinizle birlikte keyifle tüketebileceğiniz bu kek, çay saatlerinizi renklendirecek ve damaklarda unutulmaz bir tat bırakacaktır. Tarifin adımlarını dikkatlice takip ederek, bu enfes keki kolayca hazırlayabilirsiniz.