Çikolatalı PankekÇikolatalı pankek, hafta sonu kahvaltıları ve misafir ağırlamalarında büyük bir keyifle tüketilebilecek özel bir lezzettir. Yapımı da oldukça kolay olup, çikolata severler için ideal bir tarif sunar. Çikolatalı Pankek Malzemeleri
Servis İçin
Çikolatalı Pankek Nasıl Yapılır?Öncelikle derin bir kapta yumurtaları kırın ve üzerine toz şekeri ilave ederek 5 dakika kadar çırpın. Bu karışıma süt, zeytinyağı ve elma sirkesini ekleyerek mikser yardımıyla köpürene kadar karıştırın. Ayrı bir kapta un, tuz ve kabartma tozunu karıştırın. Bu kuru karışımı, sıvı karışıma ekleyerek bir çatal yardımıyla 5 dakika boyunca iyice karıştırın. Son olarak damla çikolatayı ekleyin ve hafifçe karıştırın. Hazırlanan çikolatalı pankek hamurunu 10 dakika dinlenmeye bırakın. Bu süre zarfında, bir tavayı yağ koymadan yüksek ateşte ısıtın. Isınan tavaya küçük bir kepçe ya da fincan yardımıyla pankek hamurunu dökün. Her iki yüzü de hafif renk alana ve göz göz olana kadar pişirin. Pişen pankekleri servis tabağına alın ve bu işlemi hamur bitene kadar tekrarlayın. Son olarak, pişen pankeklerin üzerine eritilmiş çikolata sosunu gezdirin. Çikolatalı pankekleri sıcak servis yapın. Afiyet olsun. |
Bu tarifte elma sirkesi kullanılmasının özel bir sebebi var mı? Normal sirke kullanırsam fark eder mi?
Cevap yazMerhaba Hasin,
Elma sirkesi ve normal sirke arasında belirgin farklılıklar vardır. Elma sirkesi, daha yumuşak ve tatlımsı bir tada sahiptir ve genellikle salatalar, soslar ve bazı turşu tariflerinde tercih edilir. Ayrıca, elma sirkesi bazı yemeklere hafif meyvemsi bir aroma katabilir.
Normal sirke ise genellikle beyaz sirke veya üzüm sirkesi olarak bilinir ve daha keskin, asidik bir tada sahiptir. Bu nedenle, tarifte elma sirkesi yerine normal sirke kullanırsan, yemeğin tadında ve aromasında belirgin farklılıklar olabilir. Ancak, bu farklılıklar genellikle büyük bir sorun yaratmaz ve tarifin genel yapısını bozmadan kullanılabilir.
Sonuç olarak, elma sirkesinin tat ve aroma katkısını göz önünde bulundurarak tercihini yapabilirsin. Afiyet olsun!