Havuçlu elmalı kek tarifi oktay usta nasıl yapılır?

Havuçlu elmalı kek, Türk mutfağının sevilen tatlılarından biridir. Hem besleyici hem de lezzetli olan bu kek, özellikle kahve saatlerine ve özel günlere eşlik eder. Oktay Usta'nın tarifine göre yapılan havuçlu elmalı kek, yumuşak dokusu ve zengin aroması ile dikkat çeker. Bu makalede, havuçlu elmalı kekin malzemeleri, hazırlanışı ve pişirme aşamaları detaylı bir şekilde açıklanacaktır.

Havuçlu elmalı kek yapmak için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç duyacaksınız:

• 2 adet orta boy havuç
• 2 adet orta boy elma
• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 paket vanilin
• 1 paket kabartma tozu
• 2 su bardağı un
• 1 çay kaşığı tarçın (isteğe bağlı)
• Ceviz içi (isteğe bağlı)

Havuçlu elmalı kekin hazırlanışı oldukça basittir. Aşağıda adım adım yapmanız gerekenler listelenmiştir:

• Öncelikle, havuçları ve elmaları güzelce yıkayın. Havuçları rendeleyin, elmaları ise kabuklarıyla birlikte küp küp doğrayın.
• Ayrı bir kapta yumurtaları ve toz şekeri bir mikser yardımıyla çırpın. Karışımın rengi açılana kadar çırpmanız önemlidir.
• Sıvı yağı ekleyin ve çırpmaya devam edin.
• Vanilin, kabartma tozu ve tarçını ekleyin. Karıştırdıktan sonra un ekleyin ve pürüzsüz bir hamur elde edene kadar çırpmaya devam edin.
• Son olarak, rendelenmiş havuçları ve doğranmış elmaları hamura ekleyin. Eğer ceviz kullanacaksanız, onu da bu aşamada ekleyin ve spatula ile nazikçe karıştırın.

Kekin pişirilmesi için aşağıdaki adımları izleyebilirsiniz:

• Fırını 180 dereceye ısıtın.
• Kek hamurunu yağlanmış bir kek kalıbına dökün. Hamurun eşit dağılmasına dikkat edin.
• Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 40-45 dakika pişirin. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırın, eğer temiz çıkıyorsa kekiniz hazır demektir.
• Kek piştikten sonra fırından çıkarın ve 10 dakika kadar kalıpta soğumaya bırakın. Ardından kalıptan çıkararak tamamen soğuması için bir tel ızgara üzerine alın.

Havuçlu elmalı kek, dilimlendikten sonra üzerine pudra şekeri serpilerek servis edilebilir. Ayrıca, yanında bir top dondurma veya bir bardak süt ile de sunulabilir. Kekin yanında çay veya kahve ile hoş bir uyum sağlar.

Havuçlu elmalı kek, özellikle çocuklar için sağlıklı bir atıştırmalık alternatifi sunar. Havuç ve elma, vitamin ve lif açısından zengin besinlerdir. Kekin içinde bulunan tarçın, hem lezzet katar hem de sağlık açısından faydalıdır. Tarçın, kan şekerini dengelemeye yardımcı olabilir. Ceviz eklemek, keke hem lezzet hem de besin değeri katacaktır. Sonuç olarak, Oktay Usta'nın tarifine göre yapılan havuçlu elmalı kek, hem pratik hem de lezzetli bir tatlı seçeneği sunmaktadır. Misafirlerinizi etkilemek veya ailenize sağlıklı bir atıştırmalık sunmak için bu tarifi deneyebilirsiniz. Afiyet olsun!