Pankek, küçük tatlı hamur parçaları olarak adlandırılır ve genellikle kahvaltı ya da çay saatlerinde tercih edilir. Görünümü yumuşak olan pankek, tadı bakımından oldukça lezzetlidir ve birçok kişi tarafından sıkça tüketilir. Ortalama büyüklükte bir pankek yaklaşık 182 kalori içerir. Pankek, zeytin, peynir, çikolata ezmesi, bal ve çay gibi çeşitli yiyeceklerle birlikte tüketildiğinde oldukça keyifli bir öğün oluşturur. Ancak, pankekin yüksek kalori içeriği nedeniyle aşırı tüketiminden kaçınılması önerilir. Pankek, krepe benzerliği nedeniyle hızlı ve pratik bir şekilde hazırlanabilir.

Pankek yapımında kullanılan temel malzemeler şunlardır:

Bu malzemelerin her biri yüksek kalori içeren gıdalardır. Pankeklerin yanında tüketilen proteinli ve yağlı besinlerle birlikte alınan kalori miktarı daha da artar. Örneğin, bir pankeki ikiye böldüğümüzde, yarım pankek yaklaşık 37 gram ağırlığında olup 90 kalori içerir.

Diyet yapan bireylerin pankek gibi hamur işlerini ölçülü tüketmeleri önerilir. Şeker ve un gibi yüksek kalorili bileşenler içeren pankekler, aşırı tüketildiğinde kilo alımına neden olabilir. Özellikle şeker hastaları pankek tüketirken daha dikkatli olmalıdır. İki beyaz (un ve şeker) bir arada kullanıldığında, fayda yerine zarar görmek kaçınılmaz olabilir. Az miktarda tüketmek zarar riskini azaltırken, aşırı tüketim daha büyük sağlık sorunlarına yol açabilir. Pankek tüketimi sonrasında fiziksel aktivitede bulunmak, alınan kalorilerin yakılmasına yardımcı olacaktır.

Pankekler, enerji ve güç kaynağı olarak bilinir, ancak tüketimi sonrasında dikkat edilmesi gereken bazı hususlar bulunmaktadır. Aşırı tüketimi mide için ağır olabilir ve kilo alımına neden olabilir. Pankekin kalorisini düşürmek için malzemelerin miktarını azaltmak mümkündür. Ayrıca, pankek tüketiminden sonra spor yapmak, vücudun formda kalmasına yardımcı olur. Hamur işleri genel olarak kilo alımına neden olabilir, özellikle tatlı hamur işleri sağlık açısından pek yararlı değildir. Ancak, pankekler damakta etkileyici bir tat bıraktıkları için vazgeçilmez bir lezzettir.