Islak top kek tarifi nasıl yapılır? hangi malzemeler gerekir?

Islak top kek, lezzeti ve dokusuyla dikkat çeken bir tatlıdır. Özellikle çay saatlerinde ve özel günlerde tercih edilen bu tatlı, hem görünümüyle hem de damak tadıyla misafirlerin beğenisini kazanır. Bu makalede, ıslak top kekin nasıl yapıldığını ve hangi malzemelerin gerektiğini detaylı bir şekilde inceleyeceğiz.

Gerekli Malzemeler

Islak top kekin yapımı için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç duyulmaktadır:

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 2 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• 1/2 su bardağı kakao
• 1 su bardağı su (ıslatma için)
• 1/2 su bardağı toz şeker (ıslatma için)
• Çikolata sosu (isteğe bağlı)

Hazırlık Aşaması

Islak top kekin hazırlanması, adım adım takip edilmesi gereken bir süreçtir. Aşağıda bu süreci detaylandırıyoruz:

1. Adım: Kek Hamurunun Hazırlanması

Öncelikle, yumurtaları ve toz şekeri bir çırpma kabına alın. Yumurtalar iyice köpürene kadar çırpılmalıdır. Ardından, süt ve sıvı yağı ekleyerek çırpmaya devam edin.

2. Adım: Kuru Malzemelerin Eklenmesi

Başka bir kapta un, kabartma tozu, vanilin ve kakaoyu karıştırın. Kuru malzemeleri, sıvı karışıma ekleyin ve homojen bir kıvam alana kadar karıştırın.

3. Adım: Kekin Pişirilmesi

Hazırladığınız kek hamurunu yağlanmış bir kek kalıbına dökün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 25-30 dakika kadar pişirin. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırabilirsiniz; eğer temiz çıkıyorsa kekiniz hazır demektir.

4. Adım: Islatma Karışımının Hazırlanması

Kek pişerken, bir tencerede su ve toz şekeri karıştırarak kaynatın. Şeker eridikten sonra ocaktan alın. Bu karışım, kekin daha da lezzetli olmasını sağlayacaktır.

5. Adım: Kekin Islatılması

Kek fırından çıktıktan sonra, biraz soğumasını bekleyin. Daha sonra, hazırladığınız ıslatma karışımını kekin üzerine dökün. Kekin her tarafının ıslanmasına dikkat edin.

6. Adım: Süsleme ve Servis

Kek ıslatıldıktan sonra, isteğe bağlı olarak çikolata sosu ile üzerini süsleyebilirsiniz. Dilimledikten sonra servise hazır hale getirin.

Ekstra Bilgiler

Sonuç

Islak top kek, yapımı oldukça kolay ve lezzetli bir tatlıdır. Yukarıda verilen tarif ve bilgiler doğrultusunda, siz de misafirlerinize ya da ailenize bu harika tatlıyı sunabilirsiniz. Afiyet olsun!