Sütlü kek tatlısı nasıl yapılır, tarifte neler var?

Sütlü kek, hafif ve lezzetli bir tatlı olarak birçok kişinin favorisi haline gelmiştir. Yumuşak dokusu ve sütlü tadı ile hem çocuklar hem de yetişkinler tarafından sevilerek tüketilen bu tatlı, çeşitli tariflerle hazırlanabilir. İşte evde kolaylıkla hazırlayabileceğiniz bir sütlü kek tarifi.

1. Yumurta ve Şekerin Çırpılması: Öncelikle yumurtaları bir çırpma kabına alın. Üzerine toz şekeri ekleyin. Mikserin yüksek devrinde yaklaşık 5-6 dakika çırpın. Karışımın rengi açılmalı ve krema kıvamına gelmelidir.

2. Sıvı Malzemelerin Eklenmesi: Çırpılmış yumurta ve şeker karışımına süt ve sıvı yağı ekleyin. Karışımı iyice çırpın, böylece tüm malzemeler birbirine karışmış olur.

3. Kuru Malzemelerin Eklenmesi: Ayrı bir kapta un, kabartma tozu ve vanilini bir araya getirin. Kuru malzemeleri sıvı karışıma ekleyin ve spatula ile hafifçe karıştırın. Karıştırma işlemi, unun topaklanmasını önlemek için nazikçe yapılmalıdır.

4. Kek Hamurunun Hazırlanması: Eğer kakaolu bir sütlü kek yapmak istiyorsanız, hamurun bir kısmını ayırdıktan sonra kakao ekleyerek karıştırabilirsiniz. Böylece iki renkli bir görünüm elde edebilirsiniz.

5. Kek Kalıbına Dökme: Hazırladığınız kek hamurunu yağlanmış bir kek kalıbına dökün. Dilerseniz kalıbın tabanına yağlı kağıt sererek kekin daha kolay çıkmasını sağlayabilirsiniz.

6. Pişirme İşlemi: Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan veya bıçak kullanabilirsiniz. İçi pişmişse çıkartabilirsiniz.

Sütlü kek tatlısını dilimleyerek servis edebilirsiniz. Üzerine pudra şekeri serpebilir veya çikolata sosu dökerek daha şık bir sunum yapabilirsiniz. Ayrıca, yanına dondurma veya taze meyve ekleyerek zenginleştirebilirsiniz.