Brovni kek tarifi nasıl yapılır, hangi malzemeler gerekli?

Brovni kek, özellikle çikolata severler için vazgeçilmez bir tatlıdır. Hem lezzeti hem de yapımının kolaylığı sayesinde, birçok kişi tarafından tercih edilmektedir. Bu makalede, brovni kekin nasıl hazırlanacağı ve hangi malzemelere ihtiyaç duyulacağı detaylı bir şekilde ele alınacaktır.

Brovni kek tarifi için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç duyulmaktadır:

• 200 gram bitter çikolata
• 150 gram tereyağı
• 250 gram toz şeker
• 3 adet büyük boy yumurta
• 100 gram un
• 50 gram kakao tozu
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• 1 çay kaşığı tuz
• İsteğe bağlı olarak ceviz veya fındık (yaklaşık 100 gram)

Brovni kekin hazırlanışı oldukça basittir ve genellikle şu adımlarla gerçekleştirilir:

• Çikolata ve Tereyağının Eritilmesi: İlk olarak, bitter çikolata ve tereyağı birlikte bir tencereye konulup kısık ateşte eritilir. Bu karışımın homojen bir kıvama gelmesi sağlanmalıdır.
• Şekerin Eklenmesi: Eritilen çikolata ve tereyağı karışımına toz şeker eklenir. Şekerin tamamen erimesi için karışımın bir süre daha karıştırılması gerekir.
• Yumurtaların Eklenmesi: Karışıma yumurtalar eklenir ve iyice çırpılır. Bu aşamada, karışımın krema kıvamına gelmesi önemlidir.
• Kuru Malzemelerin Eklenmesi: Ayrı bir kapta un, kakao tozu, kabartma tozu ve tuz karıştırılır. Daha sonra bu kuru malzemeler, sıvı karışıma eklenir ve spatula ile nazikçe karıştırılır.
• Kuruyemişlerin Eklenmesi: Eğer ceviz veya fındık kullanılacaksa, bu aşamada karışıma eklenir ve dikkatlice karıştırılır.
• Pişirme: Karışım yağlanmış bir fırın tepsisine dökülür ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20-25 dakika pişirilir. Kekin içinin hafif nemli kalması için dikkatli olmak gerekir.
• Soğutma: Kek fırından çıktıktan sonra, oda sıcaklığında soğumaya bırakılır. Ardından dilimlenip servis edilebilir.

Sonuç olarak, brovni kek tarifi hem pratik hem de lezzetli bir tatlı seçeneği sunmaktadır. Çeşitlendirme yaparak ve kişisel dokunuşlar ekleyerek bu tarifi zenginleştirmek mümkündür. Afiyet olsun!