Çikolata Soslu Tart Kek Nasıl Yapılır ve Malzemeleri Nelerdir?
Çikolata soslu tart kek, hem lezzeti hem de görünümü ile tatlı severlerin vazgeçilmezleri arasında yer almaktadır. Bu makalede, çikolata soslu tart kekin nasıl yapılacağı ve gerekli malzemelerin neler olduğu detaylı bir şekilde açıklanacaktır.
Malzemeler
Çikolata soslu tart kek yapımı için gereken malzemeler aşağıda sıralanmıştır:- 200 gram un
- 100 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
- 100 gram toz şeker
- 2 adet yumurta
- 1 paket kabartma tozu
- 50 gram kakao tozu
- 1 çay bardağı süt
- 1 paket vanilin
- 200 gram bitter çikolata (sos için)
- 100 ml krema (sos için)
Yapılış Aşaması
Çikolata soslu tart kekin yapılışı aşamaları şu şekildedir:
1. Adım: Hamurun Hazırlanması
Öncelikle, derin bir karıştırma kabında tereyağı ve toz şekeri iyice çırpın. Karışımın krema kıvamına gelmesi sağlanmalıdır. Ardından yumurtaları tek tek ekleyerek çırpmaya devam edin. Daha sonra, un, kakao tozu, kabartma tozu ve vanilini ayrı bir kapta karıştırın. Bu kuru malzemeleri, sıvı karışıma yavaş yavaş ekleyin. Son olarak sütü de ekleyerek homojen bir hamur elde edin.
2. Adım: Kekin Pişirilmesi
Hazırladığınız hamuru yağlanmış tart kalıbına dökün ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 25-30 dakika pişirin. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan yardımıyla ortasına batırabilirsiniz. Kürdan temiz çıkıyorsa kekiniz hazır demektir.
3. Adım: Çikolata Sosunun Hazırlanması
Bitter çikolatayı küçük parçalara ayırın ve kremayı bir tencerede ısıtın. Krema ısındıktan sonra çikolata parçalarını ekleyin ve karıştırarak eritin. Elde ettiğiniz sosun pürüzsüz bir kıvam alması önemlidir.
4. Adım: Sunum ve Servis
Pişen keki fırından çıkarın ve soğuması için bir süre bekletin. Soğuyan kekin üzerine hazırladığınız çikolata sosunu dökün ve dilediğiniz şekilde süsleyin. Kekin üzerine fındık, ceviz veya hindistan cevizi serperek sunumunu zenginleştirebilirsiniz.
Ekstra Bilgiler
- Çikolata sosu için beyaz çikolata kullanarak farklı bir lezzet elde edebilirsiniz. - Tart kekin üzerine taze meyveler ekleyerek daha ferah bir tat oluşturabilirsiniz. - Kekinizin daha nemli olmasını isterseniz, pişirdikten sonra şeker şerbeti ile ıslatabilirsiniz.
Çikolata soslu tart kek, hem yapılması kolay hem de lezzetli bir tatlıdır. Bu tarif, hem özel günlerde hem de günlük tatlı ihtiyacınızda tercih edilebilecek harika bir seçenektir. Afiyet olsun! |
