Fındıklı havuçlu kek tarifi nasıl yapılır?

Fındıklı havuçlu kek, hem besleyici hem de lezzetli bir tatlı alternatifi sunmaktadır. Bu kek, havuç ve ceviz/ fındık gibi besinlerin birleşimi ile hem tatlı hem de sağlıklı bir atıştırmalık olarak öne çıkmaktadır. Aşağıda, fındıklı havuçlu kekin yapımı için gerekli malzemeler ve adım adım tarif yer almaktadır.

Aşağıdaki malzemelerle fındıklı havuçlu kekinizi kolayca hazırlayabilirsiniz:

• 3 adet orta boy havuç
• 1 su bardağı toz şeker
• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 2 su bardağı un
• 1 su bardağı ince çekilmiş fındık
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• 1 tatlı kaşığı tarçın (isteğe bağlı)

Fındıklı havuçlu kekin hazırlanışı oldukça basittir. Aşağıdaki adımları takip ederek lezzetli bir kek elde edebilirsiniz:

1. Havuçların Hazırlanması:

Havuçları iyice yıkadıktan sonra, kabuklarını soyarak rendeleyin. Rendelediğiniz havuçları bir kenara alarak suyunu salmasını bekleyin.

2. Yumurta ve Şekerin Çırpılması:

Bir karıştırma kabına yumurtaları kırın ve toz şekerle birlikte mikserle çırpın. Karışımın rengi açılana kadar çırpmaya devam edin.

3. Sıvı Malzemelerin Eklenmesi:

Çırpılmış yumurta ve şeker karışımına sıvı yağı ekleyin. Karışımı homojen hale gelene kadar çırpmaya devam edin.

4. Kuru Malzemelerin Karıştırılması:

Başka bir kapta un, kabartma tozu, vanilin ve isteğe bağlı tarçını karıştırın. Ardından, bu kuru karışımı sıvı karışıma ekleyin ve spatula yardımıyla karıştırın.

5. Havuç ve Fındığın Eklenmesi:

Rendelediğiniz havuçları ve ince çekilmiş fındığı karışıma ekleyin. Tüm malzemeleri iyice karıştırarak homojen bir kıvam elde edin.

6. Kekin Pişirilmesi:

Hazırladığınız kek hamurunu yağlanmış kek kalıbına dökün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 40-45 dakika pişirin. Kekin pişip pişmediğini anlamak için bir kürdan veya bıçak ile kontrol edebilirsiniz; eğer temiz çıkıyorsa kekiniz hazır demektir.

7. Soğutma ve Servis:

Kekiniz fırından çıktıktan sonra, kalıptan çıkararak bir tel ızgara üzerinde soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra dilimleyerek servis edebilirsiniz. İsteğe bağlı olarak üzerine pudra şekeri serpebilir veya krem şanti ile süsleyebilirsiniz.

Fındıklı havuçlu kek tarifi, hem pratik hem de besleyici bir tatlı seçeneği sunmaktadır. Afiyet olsun!