Kakaosuz ıslak kek nasıl yapılır, tarifte neler var?

Kakaosuz ıslak kek, hafif ve lezzetli bir tatlı alternatifi arayanlar için mükemmel bir seçenektir. Bu tarif, hem çocuklar hem de yetişkinler tarafından sevilerek tüketilen, yumuşak dokusu ve yoğun aroması ile herkesin beğenisini kazanacak bir kek tarifidir. Aşağıda kakaosuz ıslak kekin hazırlanışı ile ilgili detaylı bir tarif ve ipuçları sunulmaktadır.

Malzemeler

Kakaosuz ıslak kek yapmak için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız olacak:

• 4 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı yoğurt (veya süt)
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 paket vanilin
• 1 paket kabartma tozu
• 3 su bardağı un
• 1 su bardağı süt (ıslaklık için)
• İsteğe bağlı: Hindistan cevizi veya fındık (süslemek için)

Hazırlık Aşaması

Kakaosuz ıslak kekin hazırlanışı aşağıdaki adımları takip ederek gerçekleştirilebilir:

• Yumurtaları ve toz şekeri bir çırpıcı yardımıyla çırpın. Karışımın rengi açılana kadar çırpmaya devam edin.
• Yoğurdu ve sıvı yağı ekleyin, karıştırmaya devam edin.
• Vanilin ve kabartma tozunu ilave edin, ardından unu yavaş yavaş ekleyin ve pürüzsüz bir hamur elde edene kadar karıştırın.
• Hazırladığınız hamuru önceden yağlanmış ve unlanmış kek kalıbına dökün.
• Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30-35 dakika kadar pişirin. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırabilirsiniz; eğer temiz çıkıyorsa kek pişmiş demektir.
• Kek pişerken, bir kapta sütü hazırlayın. Kek fırından çıkar çıkmaz, sıcak kekin üzerine sütü dökün.
• Kekin üzerini kapatarak 15-20 dakika dinlenmeye bırakın. Bu süre zarfında kek, sütü iyice emecektir.
• Son olarak, dilimleyip isteğe bağlı olarak hindistan cevizi veya fındık ile süsleyerek servis yapın.

Püf Noktaları

Kakaosuz ıslak kekin yapımında dikkat edilmesi gereken birkaç püf noktası:

• Kek hamurunu fazla çırpmamaya özen gösterin, aksi takdirde kekin dokusu sertleşebilir.
• Kek pişerken fırın kapağını sık açmamaya dikkat edin, bu keki sönmesine neden olabilir.
• Kek soğuduktan sonra sütü dökmeniz, kekin daha iyi ıslanmasını sağlar.
• Kekin üzerine dökeceğiniz sütü isteğinize göre şekerle tatlandırabilirsiniz.

Sonuç

Kakaosuz ıslak kek, hem yapımı kolay hem de lezzetiyle damakları şenlendiren bir tatlıdır. Özellikle çay saatlerinde ya da misafir ağırlarken tercih edilecek harika bir alternatiftir. Üzerine ekleyeceğiniz malzemelerle çeşitlendirebilir, kendi damak zevkinize göre uyarlayabilirsiniz. Afiyet olsun!