Mandalinalı çiz kek tarifi nasıl yapılır?

Mandalinalı çiz kek, hem lezzeti hem de görselliği ile dikkat çeken bir tatlıdır. Yaz aylarının ferahlatıcı meyvesi mandalinanın, kek ile birleşimi, hem hafif hem de tatlı bir tat arayanlar için ideal bir tercihtir. Bu makalede mandalinalı çiz kekin nasıl yapıldığını adım adım inceleyeceğiz.

Mandalinalı çiz kek için gerekli malzemeler şunlardır:

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı süt
• 1/2 su bardağı sıvı yağ
• 1 paket vanilin
• 1 paket kabartma tozu
• 2 su bardağı un
• 2-3 adet mandalinanın suyu ve rendelenmiş kabuğu
• Yarım su bardağı ceviz içi (isteğe bağlı)

Mandalinalı çiz kekin hazırlanış aşamaları:

• Yumurtaları ve toz şekeri bir kaba alın. Mikser ile köpük köpük olana kadar çırpın.
• Süt ve sıvı yağı ekleyerek karıştırmaya devam edin.
• Vanilin, kabartma tozu ve rendelenmiş mandalina kabuklarını ekleyin. Karışımın homojen olmasını sağlayın.
• Unu yavaş yavaş ekleyin. Mikserin düşük hızında karıştırarak pürüzsüz bir hamur elde edin.
• Son olarak, mandalina suyunu ve isteğe bağlı olarak ceviz içini ekleyin ve hafifçe karıştırın.

Kek hamurunu hazırladıktan sonra pişirme aşamasına geçebilirsiniz:

• Fırını 180 dereceye önceden ısıtın.
• Kek kalıbınızı yağlayın ve unlayın. Bu, kekin kalıptan kolayca çıkmasını sağlayacaktır.
• Hazırladığınız hamuru kalıba dökün ve üzerini düzleştirin.
• Keki, önceden ısıtılmış fırında 30-35 dakika kadar pişirin. Kekin piştiğini kontrol etmek için, ortasına bir kürdan batırabilirsiniz; eğer temiz çıkıyorsa kekiniz hazır demektir.

Mandalinalı çiz keki servis ederken:

• Keki dilimleyip, üzerine pudra şekeri serpebilirsiniz.
• Yanında çay veya kahve ile servis ederek, lezzetini artırabilirsiniz.
• Üzerine mandalina dilimleri ekleyerek sunumunu zenginleştirebilirsiniz.

Mandalinalı çiz kek, pratik yapılışı ve ferahlatıcı tadı ile herkesin beğenisini kazanacak bir tatlıdır. Yukarıda belirtilen adımları takip ederek, evde kolayca hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun!