Ağlayan kek tarifi refika'dan nasıl yapılır?

Ağlayan kek, özellikle son yıllarda sosyal medya platformlarında popülerlik kazanmış, hem görüntüsü hem de lezzetiyle dikkat çeken bir tatlıdır. Refika Birgül, bu tarifiyle birçok kişinin kalbini kazanmıştır. Bu makalede, ağlayan kekin yapılışını adım adım inceleyeceğiz.

Ağlayan kekin yapımı için gerekli olan malzemeler şunlardır:

• 4 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 paket vanilin
• 1 paket kabartma tozu
• 2 su bardağı un
• 1 su bardağı sıcak su
• 1 paket çikolata sosu (isteğe bağlı)

Ağlayan keki hazırlamak için aşağıdaki adımları takip edebilirsiniz:

• Öncelikle, yumurtaları ve toz şekeri bir kapta iyice çırpın. Karışımın beyazlaşmasını ve kabarmasını sağlayın.
• Daha sonra süt ve sıvı yağı ekleyip tekrar çırpın.
• Un, vanilin ve kabartma tozunu ekleyerek, homojen bir hamur elde edene kadar karıştırın.
• Hamuru yağlanmış kek kalıbına dökün ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30-35 dakika pişirin.
• Kek piştikten sonra, fırından çıkarın ve soğumaya bırakın.
• Soğuduktan sonra, üzerine sıcak suyu dökün. Bu aşama kekin "ağlamasını" sağlayacak.
• İsteğe bağlı olarak, paket çikolata sosunu hazırlayıp kekin üzerine dökebilirsiniz.

Ağlayan kek, soğuduktan sonra dilimlenerek servis edilir. Üzerine hindistancevizi veya fındık serpiştirerek sunumunuzu zenginleştirebilirsiniz. Ayrıca, yanına dondurma veya çırpılmış krema ile servis ederek lezzetini artırabilirsiniz.

Ağlayan kekin daha lezzetli ve görsel açıdan çekici olması için:

• Kek hamuruna kakao ekleyerek çikolatalı bir versiyonunu yapabilirsiniz.
• Üzerine mevsim meyveleri ekleyerek taze bir tat katabilirsiniz.
• Gıda boyası ile farklı renklerde kekler yaparak çocuklar için eğlenceli hale getirebilirsiniz.

Ağlayan kek, pratikliği ve lezzeti ile herkesin favorisi olabilecek bir tatlıdır. Refika Birgül'ün tarifi ile bu lezzeti evde kolayca yapabilir, misafirlerinize veya ailenize hoş bir sürpriz hazırlayabilirsiniz. Kendi damak zevkinize göre malzeme eklemeleri yaparak tarifi kişiselleştirmekten çekinmeyin.