Baton kek tarifi nasıl yapılır, püf noktaları nelerdir?

Baton kek, hem lezzetli hem de şık bir sunum imkanı sağlayan bir tatlıdır. Çay saatlerinin vazgeçilmezi olan bu kek, hem sade hem de farklı malzemelerle zenginleştirilebilir. İşte baton kek yapımında dikkat edilmesi gereken noktalar ve adım adım tarif.

Baton kek için aşağıdaki malzemeleri hazırlamanız gerekmektedir:

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı süt
• 1/2 su bardağı sıvı yağ
• 2 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• İsteğe bağlı: Kakao, kuru meyveler, ceviz veya fındık

Baton kekin yapımında izlenmesi gereken adımlar şunlardır:

• Yumurtalar ile toz şekeri bir kaba alarak, mikserle krema kıvamına gelene kadar çırpın.
• Süt ve sıvı yağı ekleyerek çırpmaya devam edin.
• Ayrı bir kapta un, kabartma tozu ve vanilini karıştırın.
• Kuru malzemeleri sıvı karışıma yavaşça ekleyin ve spatula ile karıştırın.
• Hamuru, önceden yağlanmış ve unlanmış baton kek kalıbına dökün.
• Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 40-45 dakika pişirin.

Baton kek yaparken dikkat edilmesi gereken bazı püf noktaları şunlardır:

• Yumurtaların oda sıcaklığında olması, kekin daha iyi kabarmasını sağlar.
• Unun elenmesi, kekin daha hafif olmasına yardımcı olur.
• Fırının önceden ısıtılması, kekin eşit bir şekilde pişmesini sağlar.
• Kek hamurunu kalıba dökmeden önce, kalıbın altına yağlı kağıt serilmesi yapışmayı önler.
• Kek piştikten sonra fırından çıkardıktan sonra, kalıbında 10 dakika bekletip sonra çıkarın.

Baton kek, dilimlenerek servis edilebilir. Üzerine pudra şekeri serpmek veya çikolata sosu dökmek, sunumunu daha çekici hale getirebilir. Yanında taze meyveler veya dondurma ile servis yapmak, lezzeti artıracaktır.

Baton kek, basit bir tarif olmasına rağmen, doğru malzemeler ve püf noktaları ile oldukça lezzetli bir tatlı haline gelir. Aile toplantılarında veya özel davetlerde sunabileceğiniz bu keki, tarifteki adımları takip ederek kolayca hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun!