Borcamda Portakallı Islak Kek Nasıl Yapılır?
Portakallı ıslak kek, hem lezzeti hem de kolay hazırlanışıyla evdeki tatlı krizlerine çözüm sunan bir tariftir. Bu makalede, borcamda portakallı ıslak kekin nasıl yapılacağına dair detaylı bir rehber sunulacaktır. Ayrıca, kekin malzeme listesi, hazırlık aşamaları ve ipuçları da verilecektir.
Malzemeler
Islak kekin hazırlanması için gerekli olan malzemeler şunlardır: - 4 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 2 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin
- 1 adet portakalın suyu ve rendesi
- 1 su bardağı portakal suyu (şerbet için)
- 1 su bardağı toz şeker (şerbet için)
Hazırlık Aşamaları
Kekin hazırlanma süreci, dikkatle takip edilmesi gereken birkaç aşamadan oluşmaktadır:
1. Ön Hazırlık
- Fırınınızı 180 dereceye ısıtın.- Borcamınızı yağlayın veya yağlı kağıt serin.
2. Kek Hamurunun Hazırlanması
- Yumurtaları ve toz şekeri bir kaba alarak mikserle çırpın.- Karışımın rengi açılana kadar çırpmaya devam edin.- Süt ve sıvı yağı ekleyerek karıştırın.- Un, kabartma tozu, vanilin ve portakal kabuğu rendesini ekleyin, homojen bir kıvam elde edene kadar karıştırın.
3. Kekin Pişirilmesi
- Hazırladığınız kek hamurunu yağlanmış borcama dökün.- Önceden ısıttığınız fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırabilirsiniz. Kürdan temiz çıkıyorsa kek pişmiş demektir.
4. Şerbetin Hazırlanması
- Bir tencerede portakal suyu ve toz şekeri karıştırarak kaynatın. Şeker eridikten sonra 5 dakika daha kaynatmaya devam edin.- Şerbet kaynadıktan sonra ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
5. Kekin Islaklaştırılması
- Kek fırından çıkınca, henüz sıcakken üzerini birkaç yerinden delerek şerbeti dökün. Kekin şerbeti çekmesi için en az 1 saat bekleyin.
Servis Önerileri
Portakallı ıslak kek, dilimlenerek servis edilebilir. Üzerine hindistan cevizi, çikolata rendesi veya portakal dilimleri ekleyerek daha şık bir sunum elde edebilirsiniz. Ayrıca, yanına bir top dondurma veya çırpılmış krema ekleyerek tatlıyı zenginleştirmek de mümkündür.
Ekstra Bilgiler
- Kekin daha yoğun bir portakal aroması alması için, portakal kabuğu rendesini artırabilirsiniz.- Keki daha yumuşak ve nemli yapmak için, şerbeti hazırlarken içerisine birkaç damla limon suyu ekleyebilirsiniz.- Kekin dinlendirilmesi, hem lezzetinin oturmasını sağlar hem de daha iyi bir doku elde etmenize yardımcı olur. Sonuç olarak, borcamda portakallı ıslak kek tarifi, evde kolayca uygulanabilecek, pratik ve lezzetli bir tatlı seçeneğidir. Aile ve arkadaşlarla paylaşabileceğiniz bu lezzetli keki hazırlamak, hem keyifli bir deneyim sunacak hem de misafirlerinizi etkileyecektir.
|
