Damla çikolatalı kek nasıl yapılır, tarifi nedir?

Damla çikolatalı kek, hem çocukların hem de yetişkinlerin severek tükettiği, pratik bir tatlı tarifidir. Bu kekin dokusu yumuşak ve lezzeti zengin olup, damla çikolatalar kekin her ısırığında tatlı bir sürpriz sunar. Bu makalede, damla çikolatalı kekin yapım aşamalarını, gerekli malzemelerini ve ipuçlarını detaylı bir şekilde açıklayacağız.

Damla çikolatalı kekin yapımı için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç duyulmaktadır:

• 3 adet büyük boy yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı süt
• 1/2 su bardağı sıvı yağ
• 2 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• 1 su bardağı damla çikolata

Kekin hazırlanma süreci aşağıdaki adımlar takip edilerek gerçekleştirilebilir:

1. Yumurta ve Şekerin Çırpılması: İlk olarak, yumurtaları derin bir karıştırma kabına kırın ve üzerine toz şekeri ekleyin. Karışımı, şeker tamamen eriyene kadar çırpın. Bu işlem, kekin kabarık olmasını sağlayacaktır.

2. Sıvı Malzemelerin Eklenmesi: Çırpma işlemi tamamlandıktan sonra, süt ve sıvı yağı ekleyin. Bu malzemeleri de iyice karıştırın.

3. Kuru Malzemelerin Hazırlanması: Ayrı bir kapta, un, kabartma tozu ve vanilini karıştırın. Kuru malzemeleri, sıvı karışıma yavaş yavaş ekleyin. Bu aşamada, karışımın topaklanmaması için spatula veya mikserin düşük hızda kullanılması önerilir.

4. Damla Çikolatanın Eklenmesi: Son olarak, damla çikolataları ekleyin ve spatula ile nazikçe karıştırın. Çikolataların eşit bir şekilde dağılması sağlanmalıdır.

5. Kek Hamurunun Pişirme Kabına Dökülmesi: Hazırlanan kek hamurunu, yağlanmış ve unlanmış kek kalıbına dökün. Hamurun yüzeyini düzleştirin.

6. Kekinin Pişirilmesi: Önceden ısıtılmış 180 derece Celsius fırında yaklaşık 30-35 dakika kadar pişirin. Kekin piştiğini kontrol etmek için bir kürdan batırabilirsiniz; kürdan temiz çıkıyorsa kekiniz hazır demektir.

Damla çikolatalı kek, dilimlendikten sonra sıcak ya da soğuk olarak servis edilebilir. Üzerine pudra şekeri serpebilir veya yanında dondurma ile sunabilirsiniz. Ayrıca, kekin üzerine çikolata sosu dökerek daha zengin bir lezzet elde edebilirsiniz.