Dereotlu peynirli kek tarifini nasıl hazırlayabilirim?

Dereotlu peynirli kek, hem lezzeti hem de pratik yapımıyla özellikle kahvaltılarda veya çay saatlerinde tercih edilen bir atıştırmalıktır. Bu tarif, hem besleyici hem de doyurucu bir seçenek sunmaktadır. Aşağıda, dereotlu peynirli kekin hazırlanışına dair detaylı bir tarif ve ipuçları yer almaktadır.

Dereotlu peynirli kekin hazırlanması için gerekli malzemeler şunlardır:

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1,5 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• 200 gram beyaz peynir (veya lor peyniri)
• 1/2 su bardağı dereotu (ince doğranmış)
• Tuz (damak tadına göre)
• Karabiber (isteğe bağlı)

Dereotlu peynirli kekin hazırlanış aşamaları şu şekildedir:

1. Yumurta ve Yoğurt Karışımı: Öncelikle, bir karıştırma kabına yumurtaları kırın. Üzerine yoğurdu ekleyin ve çırpma teli ya da mikser ile iyice çırpın.

2. Sıvı Yağ Ekleyin: Karışıma sıvı yağı ilave edin ve çırpmaya devam edin. Bu aşamada, karışımın homojen bir kıvama gelmesi önemlidir.

3. Kuru Malzemeleri Ekleyin: Ayrı bir kapta un, kabartma tozu, vanilin ve tuzu karıştırın. Ardından, bu karışımı sıvı karışıma yavaş yavaş ekleyin ve bir spatula veya tahta kaşıkla nazikçe karıştırın.

4. Peynir ve Dereotu: Beyaz peyniri çatalla ezerek karışıma ekleyin. İsteğe bağlı olarak lor peyniri de kullanabilirsiniz. İnce doğranmış dereotunu da ekleyin ve tüm malzemeleri iyice karıştırın.

5. Kek Hamurunu Hazırlama: Karışımın pürüzsüz bir kıvam alması için dikkatlice karıştırdıktan sonra, yağlanmış veya yağlı kağıt serilmiş kek kalıbına dökün.

6. Pişirme: Önceden ısıtılmış 180 derece Celsius fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Kekin piştiğini anlamak için bir kürdan veya bıçak kullanarak ortasına batırın; eğer temiz çıkıyorsa kekiniz hazır demektir.

7. Soğutma: Kek piştikten sonra, fırından çıkarın ve kalıptan soğuması için çıkarın. Tamamen soğuduktan sonra dilimleyerek servis edebilirsiniz.

Dereotlu peynirli kek, sade olarak tüketilebileceği gibi yanında yoğurt veya zeytin ile de servis edilebilir. Ayrıca, farklı soslarla zenginleştirilerek sunulması, lezzetini artıracaktır.

Bu tarif ile lezzetli bir dereotlu peynirli kek hazırlayabilir, misafirlerinize veya ailenize sunabilirsiniz. Afiyet olsun!