Meyveli soslu kek nasıl yapılır, tarifinde neler var?

Meyveli soslu kek, hem lezzeti hem de görselliği ile özel günlerde tercih edilen bir tatlıdır. Bu makalede, meyveli soslu kekin nasıl yapıldığı, tarifinde yer alan malzemeler ve pişirme süreci hakkında detaylı bir içerik sunulacaktır.

Meyveli soslu kekin hazırlanması için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç duyulmaktadır:

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı yoğurt
• 1/2 su bardağı sıvı yağ
• 2 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• İsteğe bağlı olarak meyve parçaları (örneğin, çilek, muz, kivi vb.)

Kekin üzerine dökülecek meyveli sos için aşağıdaki malzemeler gereklidir:

• 2 su bardağı meyve suyu (portakal, elma, veya meyve karışımı)
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 1/2 su bardağı toz şeker
• İsteğe bağlı olarak taze meyve parçaları

Meyveli soslu kekin yapım aşamaları şu şekildedir:

• Öncelikle, yumurtalar ile toz şeker bir kapta iyice çırpılır. Karışımın beyazlaşması ve kabarması sağlanır.
• Ardından yoğurt ve sıvı yağ eklenerek karıştırmaya devam edilir.
• Un, kabartma tozu ve vanilin ayrı bir kapta karıştırılır ve ardından sıvı karışıma yavaşça eklenir. Karışım, homojen bir kıvam alana kadar karıştırılır.
• İsteğe bağlı olarak meyve parçaları eklenir ve spatula ile nazikçe karıştırılır.
• Hazırlanan kek hamuru, önceden yağlanmış ve unlanmış kek kalıbına dökülür.
• Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirilir. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırılabilir; eğer temiz çıkıyorsa kek pişmiştir.

Kekin sosunun hazırlanış aşamaları ise şöyledir:

• Meyve suyu, toz şeker ve nişasta bir tencerede karıştırılır.
• Karışım kısık ateşte, sürekli karıştırılarak kaynamaya bırakılır. Sos kıvam alana kadar pişirilir.
• Ocağı kapattıktan sonra, isteğe bağlı olarak taze meyve parçaları eklenebilir.

Pişen kek, fırından çıkarıldıktan sonra soğumaya bırakılır. Soğuduktan sonra, kek dilimlenir ve üzerine hazırlanan meyveli sos dökülerek servis edilir. Bu lezzetli tatlı, özellikle yaz aylarında ferahlatıcı bir tat arayanlar için idealdir.

Meyveli soslu kek, farklı meyve kombinasyonları ile zenginleştirilebilir. Özellikle çilek, böğürtlen ve muz gibi meyveler, kekin hem lezzetini artırır hem de görsel açıdan şık bir sunum sağlar. Ayrıca, kekin üzerine çikolata sosu veya krem şanti ekleyerek farklı tatlar elde edilebilir.

Sonuç olarak, meyveli soslu kek, evde kolaylıkla hazırlanabilen ve misafirlerin beğenisini kazanacak bir tatlıdır. Hem sağlıklı malzemelerle hazırlanması hem de lezzetiyle, tatlı ihtiyacınızı karşılayacak mükemmel bir alternatiftir.