Portakallı kremalı keki nasıl yapabilirim?

Portakallı kremalı kek, yaz aylarının ferahlatıcı bir tatlısı olarak öne çıkıyor. Avrupa mutfağından gelen bu lezzet, taze portakal aromasının yanı sıra, hafif ve şık sunumuyla da özel günler için ideal bir alternatif sunuyor. Tarife göz atarak bu keyifli tatlıyı evde deneyebilirsiniz.

Konu kakkında 0 soru soruldu ve cevaplandı

Portakallı Kremalı Kekin Tarihçesi

Portakallı kremalı kek, özellikle yaz aylarında serinletici ve ferahlatıcı bir tatlı olarak tercih edilen popüler bir lezzettir. Kekin kökleri, Avrupa mutfağının zengin tatlı geleneğine dayanmaktadır. Portakalın taze ve canlı aroması, kekin lezzetini artırarak eşsiz bir deneyim sunar. Bu kek, hem çay saatlerinde hem de özel günlerde misafirlere sunulabilecek şık bir tatlı alternatifidir.

Gerekli Malzemeler

Portakallı kremalı kek hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç vardır:

3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1/2 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı yoğurt
2 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
1 adet portakalın rendelenmiş kabuğu
1/2 su bardağı portakal suyu

Krema için:

200 ml krema
1/2 su bardağı toz şeker
1 paket vanilin
1 yemek kaşığı portakal suyu

Hazırlık Aşaması

1. Adım: Fırın Ön Hazırlığı

Fırını 180 dereceye ısıtın. Kek kalıbını yağlayın veya unlayın, böylece kek pişerken kalıptan kolayca çıkabilir.

2. Adım: Kek Hamurunu Hazırlama

Bir karıştırma kabında yumurtaları ve toz şekeri mikserle çırpın. Karışımın rengi açılana kadar çırpmaya devam edin. Ardından sıvı yağı ve yoğurdu ekleyin. Karışımı homojen hale gelene kadar çırpın.

Başka bir kapta un, kabartma tozu, vanilin ve portakal kabuğu rendesini karıştırın. Kuru malzemeleri sıvı karışıma ekleyin. Son olarak, portakal suyunu ilave edin ve tüm malzemeleri spatula ile nazikçe karıştırarak bir hamur elde edin.

3. Adım: Kekin Pişirilmesi

Hazırladığınız kek hamurunu önceden yağlanmış kek kalıbına dökün. Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 30-35 dakika kadar pişirin. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan kullanabilirsiniz; kürdan temiz çıkıyorsa kek pişmiştir. Kekin fırından çıkmasının ardından soğuması için kalıbında birkaç dakika bekletin. Ardından kekinizi kalıptan çıkarın ve tamamen soğumasını bekleyin.

4. Adım: Krema Hazırlığı

Bir çırpma kabında kremayı, toz şekeri ve vanilini ekleyerek sert kıvam alana kadar çırpın. Son olarak, portakal suyunu ilave edin ve karıştırın.

5. Adım: Kekin Montajı

Soğuyan keki yatay olarak ikiye kesin. Kekin alt katmanına hazırladığınız kremayı sürün ve üst katmanı kapatın. Kekin üzerine de kalan kremayı eşit şekilde yayın. İsteğe bağlı olarak, portakal dilimleri veya rendelenmiş portakal kabuğu ile süsleyebilirsiniz.

Servis Önerileri

Portakallı kremalı keki, dilimleyerek servis edebilir ve yanında çay veya kahve ile sunabilirsiniz. Ayrıca, taze nane yaprakları ile süsleyerek görsel olarak daha çekici hale getirebilirsiniz. Kek, buzdolabında saklandığında daha lezzetli hale gelir.

Ekstra Bilgiler

- Kekin daha nemli olması için, pişirme süresini kısaltabilir veya kekin içine birkaç damla portakal likörü ekleyebilirsiniz.- Portakal yerine limon kullanarak limonlu kremalı kek de hazırlayabilirsiniz.- Kekin üzerine çikolata sosu dökerek farklı bir tat deneyimi elde edebilirsiniz. Bu tarif, hem hafif hem de lezzetli bir tatlı seçeneği sunmaktadır. Portakallı kremalı kek, misafirlerinizi etkilemek için harika bir tercihtir. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap