Pudingli browni kek nasıl yapılır, tarifi nedir?

Pudingli browni kek, yoğun kıvamı ve zengin çikolata tadı ile çay saatlerinin vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Hem yapımı kolay hem de lezzeti ile herkesin beğenisini kazanan bu tatlı, özellikle çikolata severler için mükemmel bir seçenek sunmaktadır. Aşağıda, pudingli browni kekin detaylı tarifi ve yapım aşamaları yer almaktadır.

Pudingli browni kek yapmak için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç duyulmaktadır:

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı süt
• 1 paket bitter çikolata (200 gram)
• 1 paket vanilin
• 1 paket kabartma tozu
• 2 su bardağı un
• 1 paket çikolata pudingi (40 gram)

Pudingli browni kekin yapım aşamaları adım adım aşağıda sıralanmıştır:

Öncelikle fırınınızı 180 dereceye ısıtın. Kek kalıbınızı yağlayarak unlayabilir veya yağlı kağıt sererek hazırlayabilirsiniz. Bu işlem, kekin kalıptan kolayca çıkmasını sağlayacaktır.

Bitter çikolatayı benmari usulü eritmek için bir tencereye su koyun ve üzerine bir kap yerleştirin. Çikolataları bu kapta yavaşça eritin. Çikolata tamamen eridikten sonra ocaktan alın ve biraz soğumasını bekleyin.

Bir karıştırma kabında yumurtaları ve toz şekeri çırpın. Üzerine sıvı yağı ve sütü ekleyin, çırpmaya devam edin. Daha sonra erimiş çikolatayı ekleyin ve karıştırmaya devam edin.

Ayrı bir kapta un, kabartma tozu, vanilin ve çikolata pudingini karıştırın. Kuru malzemeleri sıvı karışıma ekleyin ve spatula ile nazikçe karıştırın. Karışımın homojen bir kıvam almasına dikkat edin.

Hazırladığınız karışımı yağlanmış kek kalıbına dökün ve önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırın; eğer kürdan temiz çıkıyorsa kekiniz pişmiştir.

Kek piştikten sonra fırından çıkarın ve kalıpta bir süre soğumaya bırakın. Daha sonra kalıptan çıkararak dilimleyin ve dilediğiniz gibi süsleyerek servis yapın. İsterseniz üzerine pudra şekeri veya çikolata sosu dökebilirsiniz.

Pudingli browni kekin daha da lezzetli olması için;

• Kek karışımına ceviz veya fındık ekleyebilirsiniz.
• Fırından çıktıktan sonra kekin üzerine çikolata sosu dökerek zenginleştirebilirsiniz.
• Yanında dondurma ile servis etmek, tatlı deneyiminizi daha da keyifli hale getirecektir.

Pudingli browni kek, hem lezzeti hem de görselliği ile misafirlerinizi etkileyecek bir tatlıdır. Kolay yapımı sayesinde, tatlı krizlerinizi anında çözebileceğiniz bu tarifi denemenizi öneririz. Afiyet olsun!