Sakallı kek nasıl yapılır, hangi malzemeler gerekir?

Sakallı kek, geleneksel Türk mutfağının sevilen tatlılarından biridir. Özellikle çay saatlerinin vazgeçilmezleri arasında yer alır. Hem görünümü hem de lezzeti ile dikkat çeken bu kek, evde kolayca yapılabilir. Bu makalede, sakallı kekin yapım aşamalarını ve gerekli malzemeleri detaylı bir şekilde inceleyeceğiz.

Sakallı kekin yapımı için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç duyulmaktadır:

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 paket kabartma tozu (10g)
• 1 paket vanilin (5g)
• 3 su bardağı un
• 1 su bardağı dövülmüş ceviz veya fındık (isteğe bağlı)
• 1 çay bardağı kakao (isteğe bağlı, çikolatalı versiyon için)

Sakallı kekin hazırlanışı oldukça basittir. İşte adım adım yapım süreci:

Öncelikle, yumurtaları ve toz şekeri bir kaba alarak mikserle çırpın. Karışımın krema kıvamına gelmesi için yaklaşık 5-7 dakika çırpmanız gerekmektedir.

Çırpılan karışıma yoğurdu ve sıvı yağı ekleyin. Bu malzemelerin iyice karışmasını sağlayın.

Ayrı bir kapta un, kabartma tozu, vanilin ve kakao (kullanıyorsanız) karıştırın. Kuru malzemeleri, sıvı karışıma yavaş yavaş ekleyin ve spatula ile nazikçe karıştırın.

Dövülmüş ceviz veya fındığı ekleyin. Bu, kekinize hem lezzet hem de doku katacaktır.

Hazırladığınız karışımı yağlanmış kek kalıbına dökün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-40 dakika pişirin. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan kullanabilirsiniz; kürdan temiz çıkıyorsa kekiniz hazır demektir.

Kek piştikten sonra fırından çıkarın ve soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra dilimleyerek servis edebilirsiniz. Ayrıca üzerini pudra şekeri ile süsleyerek daha şık bir sunum yapabilirsiniz.