Tahinli susamlı keki borcamda nasıl yapabilirim?

Tahinli susamlı kek, Türk mutfağının lezzetli ve besleyici tatlılarından biridir. Bu kek, tahin ve susamın sağladığı zengin aromalarla birleşerek eşsiz bir tat profili oluşturur. Hem besleyici hem de pratik bir tarif olması, onu özellikle çay saatlerinin vazgeçilmezi haline getirir.

Kek tarifinde kullanmanız gereken malzemeler aşağıdaki gibidir:

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağı tahin
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 2 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• Susam (üzeri için)

Kekinizi hazırlamak için aşağıdaki adımları takip edebilirsiniz:

1. Yumurtaların Çırpılması: İlk olarak, yumurtaları bir karıştırma kabına alarak şekerle birlikte beyazlaşana kadar çırpın. Bu aşama, kekin hafif ve kabarık olmasını sağlar.

2. Sıvı Malzemelerin Eklenmesi: Çırpılmış yumurtalara tahin, yoğurt ve sıvı yağı ekleyerek karıştırmaya devam edin. Tüm malzemelerin iyice birleşmesi önemlidir.

3. Kuru Malzemelerin Eklenmesi: Başka bir kapta un, kabartma tozu ve vanilini karıştırın. Ardından, bu kuru karışımı sıvı karışıma yavaşça ekleyin ve spatula yardımıyla karıştırarak homojen bir hamur elde edin.

4. Kek Kalıbının Hazırlanması: Borcamınızı yağlayarak unlayın ya da pişirme kağıdı ile kaplayın. Bu, kekin kalıptan kolayca çıkmasını sağlayacaktır.

5. Hamurun Dökülmesi: Elde ettiğiniz hamuru borcama dökün ve üzerine susam serpin. Susam, kekin hem görünümünü güzelleştirir hem de lezzetini artırır.

6. Pişirme: Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30-35 dakika kadar pişirin. Kekin piştiğini anlamak için bir kürdan batırarak kontrol edebilirsiniz. Eğer kürdan temiz çıkıyorsa kekiniz hazır demektir.

Kekiniz fırından çıktıktan sonra biraz soğumasını bekleyin. Ardından dilimleyerek servis yapabilirsiniz. Çay veya kahve eşliğinde sunum yapıldığında, misafirlerinizin beğenisini kazanacaktır.

- Kekin içerisine ceviz veya fındık ekleyerek farklı bir tat yaratabilirsiniz.- Tahin, sağlıklı yağlar ve protein açısından zengin bir besin olduğu için, bu kekin besin değerini artırır.- Susam, kemik sağlığına katkıda bulunan mineraller içerir ve bu nedenle kekin besleyiciliğini artırır.

Kısaca, tahinli susamlı kek, hem lezzetli hem de sağlıklı bir alternatiftir. Kolayca hazırlanabilen bu tarif, aileniz ve misafirleriniz için harika bir ikram seçeneği sunar. Herkesin beğenisini kazanacak olan bu keki mutlaka denemenizi öneririm.