Tarçınsız, Cevizsiz Havuçlu Kek Nasıl Yapılır?
Havuçlu kek, sağlıklı malzemeleri ve lezzetli aromasıyla pek çok kişinin favorisidir. Ancak tarçın ve ceviz gibi malzemeleri tercih etmeyenler için de bu tarif oldukça uygündür. İşte tarçınsız ve cevizsiz havuçlu kek yapımının detaylı tarifi.
Gerekli Malzemeler
Havuçlu kek yapmak için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız olacaktır: - 3 adet orta boy havuç
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı sıvı yağ (tercihen ayçiçek yağı)
- 1 su bardağı un
- ½ su bardağı yoğurt
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin
- Bir tutam tuz
Hazırlık Aşaması
Kekinizin lezzeti, malzemelerin doğru bir şekilde hazırlanmasında gizlidir. İşte adım adım havuçlu kekin hazırlanışı:
1. Havuçların Hazırlanması
- Havuçlarınızı iyice yıkayın ve kabuklarını soyun.- Soyulmuş havuçları rendeleyin ve bir kenara alın.
2. Karışımın Hazırlanması
- Geniş bir karıştırma kabında yumurtaları ve toz şekeri bir araya getirin.- Mikserle veya çırpıcıyla, yumurtalar ve şeker iyice köpürene kadar çırpın.- Sıvı yağı ve yoğurdu ekleyin, karıştırmaya devam edin.
3. Kuru Malzemelerin Eklenmesi
- Ayrı bir kapta un, kabartma tozu, vanilin ve tuzu karıştırın.- Kuru karışımı sıvı karışıma yavaş yavaş ekleyin ve spatula ile karıştırarak homojen bir hamur elde edin.
4. Havuçların Eklenmesi
- Rendelediğiniz havuçları hamura ekleyin ve spatula ile nazikçe karıştırın.
5. Kekin Pişirilmesi
- Fırını 180 dereceye (fanlı fırın için 160 derece) ısıtın.- Kek kalıbınızı yağlayın ve unlayın veya yağlı kağıt serin.- Hazırladığınız hamuru kalıba dökün ve fırına yerleştirin.- Kekinizi yaklaşık 35-40 dakika boyunca pişirin. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırın; eğer temiz çıkıyorsa kek hazır demektir.
Servis Önerileri
Havuçlu kekinizi dilimleyerek servis edebilirsiniz. Üzerini isteğe bağlı olarak pudra şekeri ile süsleyebilir veya sade bir şekilde tüketebilirsiniz. Yanında bir fincan kahve ya da çay ile harika bir ikili oluşturur.
Ekstra Bilgiler
- Kekin daha hafif olması için un miktarını azaltabilir ve tam buğday unu kullanabilirsiniz.- Kuru meyveler veya kuru üzüm ekleyerek farklı bir tat elde edebilirsiniz.- Havuçların miktarını artırarak daha nemli bir kek elde edebilirsiniz. Sonuç olarak, tarçınsız ve cevizsiz havuçlu kek, herkesin damak zevkine hitap eden sağlıklı ve lezzetli bir alternatiftir. Afiyet olsun! |
