Vişne ve kakaolu kek tarifi nasıl hazırlanır?

Viçne ve kakaolu kek, zengin tadı ve şık görünümüyle çay saatlerine ve özel günlere eşlik eden popüler bir tatlıdır. Bu yazıda, kekin hazırlanması için gerekli malzemeler ve adım adım yapılışı detaylandırılmıştır. Lezzetli bir tarif keşfetmeye hazır olun!

Konu kakkında 0 soru soruldu ve cevaplandı

Viçne ve Kakaolu Kek Tarifi Nasıl Hazırlanır?

Viçne ve kakaolu kek, hem lezzeti hem de görselliği ile özellikle çay saatlerinde ya da özel günlerde tercih edilen popüler bir tatlıdır. Bu makalede, viçne ve kakaolu kekin malzemeleri, yapılış aşamaları ve pişirme önerileri detaylı bir şekilde ele alınacaktır.

Malzemeler

Viçne ve kakaolu kekin hazırlanmasında kullanılacak malzemeler şunlardır:

3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
2 su bardağı un
1/2 su bardağı kakao tozu
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
1 su bardağı viçne (taze veya konserve)
Bir tutam tuz

Hazırlık Aşaması

Kekin hazırlık aşaması, malzemelerin doğru bir biçimde birleştirilmesi ve pişirme işleminin gerçekleştirilmesi adımlarını içerir. Aşağıda bu aşamalar detaylı olarak açıklanmaktadır:

1. Adım: Yumurtaları ve Şekeri Çırpma

İlk olarak, yumurtaları derin bir kabın içine kırın. Üzerine toz şekeri ekleyin. Mikser veya çırpıcı yardımıyla, karışım krema kıvamına gelene kadar çırpın. Bu aşama, kekin hafif ve kabarık olmasını sağlayacaktır.

2. Adım: Sıvı Malzemeleri Ekleyin

Çırpılmış yumurta ve şeker karışımına süt ve sıvı yağı ekleyin. Tüm malzemeleri iyice karıştırın.

3. Adım: Kuru Malzemeleri Hazırlama

Başka bir kapta un, kakao tozu, kabartma tozu, vanilin ve tuzu karıştırın. Kuru malzemeleri sıvı malzemelerin bulunduğu karışıma ekleyin. Düşük hızda karıştırarak pürüzsüz bir hamur elde edin.

4. Adım: Viçneleri Ekleyin

Son olarak, viçneleri hamura ekleyin. Eğer viçneler konserve ise, fazla suyunu süzerek hamura ilave edin. Viçneleri hamura nazikçe karıştırarak eşit bir dağılım sağlamak önemlidir.

5. Adım: Kekin Pişirilmesi

Hazırladığınız hamuru önceden yağlanmış ve unlanmış bir kek kalıbına dökün. Önceden ısıtılmış 180 derece Celsius fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırabilirsiniz; eğer temiz çıkıyorsa kekiniz hazır demektir.

6. Adım: Kekin Soğutulması ve Servis

Pişen keki fırından çıkarın ve kalıptan dikkatlice çıkararak soğumaya bırakın. Kek tamamen soğuduktan sonra dilimleyerek servis yapabilirsiniz. Üzerine isteğe bağlı olarak pudra şekeri veya çikolata sosu dökebilirsiniz.

Ekstra Bilgiler

- Viçneleri kekin içine eklerken, taze viçne kullanmak kekin lezzetini artıracaktır.- Kekin daha nemli ve yoğun bir dokuya sahip olması için, tarifteki sıvı malzemelerin miktarını artırabilirsiniz.- Kekin üzerine viçne reçeli veya viçne sosu eklemek, tatlıya ekstra bir lezzet katacaktır.

Sonuç

Viçne ve kakaolu kek, hem görselliği hem de tadıyla çay saatlerinin vazgeçilmez bir parçası haline gelmektedir. Yukarıda belirtilen adımları takip ederek, siz de bu lezzetli keki kolayca hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap