Ağlayan kek pasta nasıl yapılır, tarifi nedir?

Ağlayan kek, özellikle çikolata severlerin ilgisini çeken, dış kısmı yumuşak ve iç kısmı akışkan bir çikolata sosuyla dolu olan muhteşem bir tatlıdır. Bu tarif, hem görsel hem de tat açısından etkileyici bir sonuç elde etmek isteyenler için ideal bir seçenektir. İşte, ağlayan kek pasta tarifi ve yapılışı hakkında detaylı bilgiler.

Ağlayan kek yapmak için ihtiyacınız olan malzemeler şunlardır:

• 4 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 2 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• İsteğe bağlı olarak kakao (çikolatalı yapmak için)
• Çikolata sosu için: 1 paket çikolata sosu, 2 su bardağı süt

Ağlayan kekin yapılış aşamaları aşağıdaki gibidir:

1. Yumurta ve Şekerin Çırpılması: Öncelikle yumurtaları ve toz şekeri bir çırpma kabına alarak, yoğun ve krema kıvamına gelene kadar çırpın. Bu aşama, kekin hafif ve kabarık olmasını sağlayacaktır. 2. Sıvı Malzemelerin Eklenmesi: Çırpılmış yumurta ve şeker karışımına süt ve sıvı yağı ekleyin. Tüm malzemeleri homojen bir karışım elde edene kadar karıştırın. 3. Kuru Malzemelerin Eklenmesi: Un, kabartma tozu, vanilin ve isteğe bağlı olarak kakao gibi kuru malzemeleri ayrı bir kapta karıştırın. Daha sonra bu karışımı sıvı karışıma ekleyin ve spatula veya mikser yardımı ile karıştırın.

4. Kek Hamurunun Pişirilmesi: Hazırlanan kek hamurunu yağlanmış bir kek kalıbına dökün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 25-30 dakika kadar pişirin. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan kullanabilirsiniz; kürdan temiz çıktığında kekiniz pişmiştir.

5. Çikolata Sosunun Hazırlanması: Çikolata sosunu hazırlamak için, paketteki tarife uygun olarak süt ile karıştırarak pişirin. Sos kıvam aldıktan sonra ocaktan alıp soğumaya bırakın.

6. Kekin Hazırlanması ve Sunumu: Kek fırından çıktıktan sonra soğumasını bekleyin. Kekin ortasında bir çukur açın ve bu çukura çikolata sosunu dökün. Sosun akışkanlığını artırmak için, kekin üzerine de sosu dökebilirsiniz. 7. Servis: Ağlayan keki dilimleyerek servis yapın. Dilerseniz üzerine hindistan cevizi veya file fındık serpebilirsiniz.

Ağlayan kek, hem lezzeti hem de görünümüyle misafirlerinizi etkileyecek bir tatlıdır. Uygulanan bu tarif ile evde kolayca hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun!