Arda'nın ıslak kek tarifi nasıl yapılır?

Islak kek, yumuşak dokusu ve yoğun çikolata tadı ile pek çok kişinin favori tatlıları arasında yer almaktadır. Özellikle çay saatlerinde ya da misafirliklerde tercih edilen bu lezzet, Arda Türkmen'in tarifi ile yapıldığında daha da özel bir hal alır. İşte Arda'nın ıslak kek tarifinin detayları.

Islak kek hazırlamak için ihtiyaç duyulan malzemeler şunlardır:

• 4 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 paket vanilin
• 1 paket kabartma tozu
• 3 su bardağı un
• 1 su bardağı kakao
• ½ su bardağı sıcak su
• 1 paket çikolata sosu (isteğe bağlı)

Kek yapmak, temel olarak birkaç aşamadan oluşmaktadır. İşte adım adım ıslak kekin hazırlanışı:

• Yumurta ve toz şeker, bir kaba alınıp çırpılır. Bu aşamada, şeker tamamen eriyene kadar çırpma işlemi devam etmelidir.
• Sırasıyla süt ve sıvı yağ eklenir. Karışım homojen hale gelene kadar çırpmaya devam edilir.
• Ayrı bir kapta un, kakao, vanilin ve kabartma tozu karıştırılır. Kuru malzemeler, sıvı karışıma eklenerek spatula veya mikserin düşük hızında karıştırılır.
• Son olarak, sıcak su eklenir ve karışımın kıvamı akışkan bir hamur haline gelene kadar karıştırılır.
• Önceden yağlanmış ve un serpilmiş bir kek kalıbına hamur dökülür ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika kadar pişirilir.

Kek pişerken, ıslak kekin sosu hazırlanmalıdır:

• Bir tencerede, 1 su bardağı süt, 1 su bardağı toz şeker ve 1 paket çikolata sosu karıştırılır.
• Karışım kaynamaya başladıktan sonra 2-3 dakika daha pişirilir ve ocaktan alınır.
• Fırından çıkan kek, sıcak sos ile ıslanmaya bırakılır. Kekin her tarafının sosu çekmesi için bir süre beklenir.

Islak kek, dilimlenip servis edilirken üzerine hindistan cevizi, kakao ya da rendelenmiş çikolata serpilebilir. Ayrıca yanında bir top dondurma ya da taze meyvelerle sunum yapıldığında lezzeti daha da artacaktır.

Arda'nın ıslak kek tarifi, pratik ve lezzetli bir tatlı arayanlar için mükemmel bir seçenektir. Uygulanan adımların dikkatle takip edilmesi, sonuçta elde edilecek olan kekin kalitesini artıracaktır. Deneyen herkese afiyet olsun!