Cahide sultan'ın en lezzetli kek tarifleri neler?

Cahide Sultan, Osmanlı İmparatorluğu döneminde önemli bir figür olmasının yanı sıra, mutfağıyla da tanınmış bir isimdir. Özellikle kek tarifleri, hem lezzetleri hem de sunumlarıyla dikkat çekmektedir. Bu yazıda, Cahide Sultan'ın en lezzetli kek tariflerini detaylı bir şekilde inceleyeceğiz.

Revani, Türk mutfağında sıkça yer alan ve şerbetle ıslatılan bir kektir. Cahide Sultan'ın revani keki, yumuşak dokusu ve hafif şerbetiyle damaklarda unutulmaz bir tat bırakır.

• Malzemeler

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 su bardağı irmik
• 1 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• Şerbet için: 2 su bardağı su, 2 su bardağı toz şeker, birkaç damla limon suyu

• Yapılışı

• Yumurta ve toz şekeri bir kapta iyice çırpın.
• Yoğurdu ekleyin ve karıştırmaya devam edin.
• İrmik, un, kabartma tozu ve vanilini ekleyin, karıştırın.
• Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30 dakika pişirin.
• Şerbeti kaynatın ve soğutun, keki fırından çıkardığınızda üzerine dökün.

Çikolatalı kek, her zaman favori tariflerden biridir. Cahide Sultan'ın çikolatalı keki, yoğun çikolata tadı ve yumuşak dokusuyla mükemmel bir atıştırmalıktır.

• Malzemeler

• 3 adet yumurta
• 1,5 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 2 su bardağı un
• 1 su bardağı kakao
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin

• Yapılışı

• Yumurta ve toz şekeri bir kapta çırpın.
• Süt ve sıvı yağı ekleyip karıştırın.
• Un, kakao, kabartma tozu ve vanilini ekleyin, homojen bir karışım elde edene kadar çırpın.
• Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 40 dakika pişirin.

Portakallı kek, ferahlatıcı ve hafif bir lezzet arayanlar için idealdir. Cahide Sultan'ın portakallı keki, aromasıyla ön plana çıkmaktadır.

• Malzemeler

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı taze sıkılmış portakal suyu
• 2 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• Portakal kabuğu rendesi

• Yapılışı

• Yumurta ve toz şekeri iyice çırpın.
• Sıvı yağ ve portakal suyunu ekleyin, karıştırmaya devam edin.
• Un, kabartma tozu, vanilin ve portakal kabuğu rendesini ekleyin, karıştırın.
• Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 35 dakika pişirin.

Cahide Sultan'ın kek tarifleri, hem geleneksel Türk mutfağını yansıtan hem de modern dokunuşlar içeren tariflerdir. Bu tarifler, misafirlerinizi etkilemek veya ailenizle birlikte keyifli bir gün geçirmek için mükemmel seçeneklerdir. Keklerinizi hazırlarken, malzemelerin kalitesine dikkat etmek ve pişirme süresine özen göstermek, lezzetli sonuçlar almanıza yardımcı olacaktır.

Ekstra bilgi olarak, kek yaparken kullanılacak malzemelerin oda sıcaklığında olması, karışımın homojenliği açısından önemlidir. Ayrıca, keklerin üzerine farklı soslar veya kremalar ekleyerek, lezzetlerini daha da artırmak mümkündür.