Çaylı Kek Tarifi Oktay Usta'dan Nasıl Yapılır?
Çaylı kek, Türk mutfağında sıklıkla tercih edilen, hafif ve lezzetli bir tatlıdır. Oktay Usta'nın tarifleriyle bu keki yapmak oldukça kolaydır. İşte, Oktay Usta'nın çaylı kek tarifinin detayları:
Malzemeler
Çaylı kekin hazırlanabilmesi için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç vardır: - 3 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 2 yemek kaşığı demlenmiş çay
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin
- 2,5 su bardağı un
- İsteğe bağlı olarak ceviz veya fındık
Hazırlık Aşaması
Çaylı kekin yapım aşamaları aşağıdaki gibidir: - Öncelikle, yumurtaları ve toz şekeri bir kaba alarak mikserle çırpın. Karışımın beyazlaşması ve kabarması gerekmektedir.
- Daha sonra, sütü ve sıvı yağı ekleyerek çırpmaya devam edin.
- Demlenmiş çayı ekleyin ve karıştırın.
- Ayrı bir kapta un, kabartma tozu ve vanilini eleyin. Kuru malzemeleri sıvı karışıma yavaş yavaş ekleyin ve spatula ile karıştırın.
- İsteğe bağlı olarak, ceviz veya fındığı da ekleyebilirsiniz.
- Hazırladığınız karışımı, yağlanmış kek kalıbına dökün.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırabilirsiniz; eğer kürdan temiz çıkıyorsa kek pişmiştir.
Servis Önerileri
Çaylı kek, özellikle çay saatlerinde servis edilebilecek harika bir lezzettir. Yanında: - Bir fincan demlenmiş çay
- Taze meyveler veya meyve sosları
- Krema veya dondurma ile sunulabilir.
Ekstra Bilgiler
Çaylı kekin bazı püf noktaları şunlardır: - Yumurtaların oda sıcaklığında olması, kekin daha iyi kabarmasına yardımcı olur.
- Unun eleyerek kullanılması, kekin daha hafif olmasını sağlar.
- Demlenmiş çayın tadını kekte daha yoğun hissetmek isterseniz, çayın miktarını artırabilirsiniz.
Sonuç olarak, Oktay Usta'nın çaylı kek tarifi, pratik ve lezzetli bir tatlı arayanlar için harika bir seçenektir. Bu tarif, özellikle misafirlerinizi etkilemek için ideal bir tercihtir. Afiyet olsun!
|
