Çilekli pudingli kek nasıl yapılır, tarifte neler var?

Çilekli pudingli kek, hem lezzeti hem de görünümüyle göz dolduran bir tatlıdır. Bu tarif, çileğin tatlı ve ekşi aroması ile pudingin yumuşak dokusunu bir araya getirerek oldukça lezzetli bir sonuç elde etmenizi sağlar. Aşağıda, çilekli pudingli kekin nasıl yapıldığına dair detaylı bir tarif sunulmaktadır.

Bu tarif için gerekli olan malzemeler aşağıdaki gibidir:

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı süt
• 1/2 su bardağı sıvı yağ
• 2 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• 1 paket çilekli puding
• 2 su bardağı süt (puding için)
• Çilek (süsleme için)

1. Yumurta ve Şekerin Çırpılması: İlk olarak, yumurtaları ve toz şekeri bir karıştırma kabına alın. Mikser yardımıyla, karışım krema kıvamına gelene kadar çırpın.

2. Sıvı Malzemelerin Eklenmesi: Çırpılmış yumurta ve şeker karışımına süt ve sıvı yağı ekleyin. Tekrar çırparak malzemelerin iyice harmanlanmasını sağlayın.

3. Kuru Malzemelerin Eklenmesi: Un, kabartma tozu ve vanilini ayrı bir kapta karıştırın. Ardından, bu karışımı sıvı malzemelere ekleyin ve spatula ya da mikserle düşük devirde karıştırın.

4. Kek Karışımının Hazırlanması: Kek hamurunu hazırladıktan sonra, yağlanmış kek kalıbına dökün. Kalıbın büyüklüğüne göre hamurunuzu eşit bir şekilde dağıtın.

5. Pudingin Hazırlanması: Ayrı bir tencerede, 2 su bardağı sütü ısıtın. Üzerine çilekli pudingi ekleyin ve sürekli karıştırarak kıvam alana kadar pişirin. Puding piştikten sonra, ocaktan alın ve biraz soğumaya bırakın.

6. Pudingin Kekle Buluşması: Kek hamurunun üzerine hazırladığınız çilekli pudingi dökün. Puding, kekin üzerine eşit bir şekilde dağılmalı.

7. Pişirme İşlemi: Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika kadar pişirin. Kekin piştiğinden emin olmak için bir kürdan yardımıyla kontrol edebilirsiniz. Kürdan temiz çıkıyorsa kekiniz pişmiş demektir.

8. Soğuması ve Servis: Kek piştikten sonra fırından çıkarın ve biraz soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra dilimleyip servis yapabilirsiniz. Üzerini taze çileklerle süslemek, hem görünümünü hem de lezzetini artıracaktır.

Çilekli pudingli kek, hem görselliği hem de lezzetiyle misafirlerinizi etkileyecek bir tatlıdır. Yukarıdaki adımları takip ederek, bu lezzetli tarifi kolayca hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun!