Damla çikolatalı ıslak kek nasıl yapılır?

Damla çikolatalı ıslak kek, yumuşak dokusu ve yoğun çikolata aroması ile damakları şenlendiren bir tatlı tarifidir. Bu kek, özellikle çay saatleri ve özel günlerde tercih edilen lezzetlerden biridir. İşte adım adım damla çikolatalı ıslak kekin hazırlanışı.

Damla çikolatalı ıslak kekin hazırlanması için gereken malzemeler şunlardır:

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı süt
• 1/2 su bardağı sıvı yağ
• 1 paket vanilin
• 1 paket kabartma tozu
• 2 su bardağı un
• 1 su bardağı damla çikolata
• 1 su bardağı sıcak su (ıslatma için)

Kekin hazırlanma aşamasında dikkat edilmesi gereken noktalar bulunmaktadır. Aşağıda bu aşamaların detayları yer almaktadır:

İlk olarak, yumurtaları ve toz şekeri bir kaba alarak mikserle çırpın. Karışımın rengi açılana kadar çırpmaya devam edin. Bu aşama, kekin hava almasını ve kabarmasını sağlayacaktır.

Yumurta ve şeker karışımına süt ve sıvı yağı ekleyin. Tüm malzemeleri iyice karıştırın. Bu aşamada vanilin de eklenmelidir.

Kabartma tozu ve unu eleyerek karışıma ekleyin. Hamurun pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırmaya devam edin. Son olarak damla çikolataları da ekleyin ve karıştırın.

Hazırladığınız kek hamurunu yağlanmış kek kalıbına dökün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 25-30 dakika pişirin. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan kullanabilirsiniz; kürdan temiz çıkıyorsa kek pişmiştir.

Kek pişerken, ıslak karışımını hazırlayın. Bunun için sıcak suyu bir kapta toplayın. İsteğe bağlı olarak, bu suya 1-2 yemek kaşığı toz şeker ekleyebilirsiniz. Bu karışım, kekin nemli kalmasını sağlayacaktır.

Pişen keki fırından çıkarın ve 5-10 dakika dinlendirin. Ardından, kekin üzerine sıcak su karışımını dökün. Kekin her yerine eşit şekilde dağılmasına dikkat edin.

Islak kek, dilimlenerek servis edilebilir. Üzerine çikolata sosu veya krema ekleyerek sunumunu zenginleştirebilirsiniz. Ayrıca, taze meyvelerle birlikte servis etmek de hoş bir alternatif olacaktır.

Damla çikolatalı ıslak kekin daha da lezzetli olması için, kekin içerisine ceviz veya fındık eklemeyi düşünebilirsiniz. Ayrıca, çikolata parçacıkları yerine beyaz çikolata kullanarak farklı bir tat elde edebilirsiniz. Kekin dinlendikten sonra buzdolabında birkaç saat bekletilmesi, lezzetinin daha da yoğunlaşmasını sağlayacaktır.

Sonuç olarak, damla çikolatalı ıslak kek tarifi, kolay ve pratik bir tatlı seçeneği sunmaktadır. Misafirlerinizi etkilemek veya kendi tatlı ihtiyacınızı karşılamak için bu tarifi rahatlıkla uygulayabilirsiniz. Afiyet olsun!