Elmalı Crumble Kek Nasıl Yapılır?
Elmalı crumble kek, hem lezzetli hem de pratik bir tatlı seçeneğidir. Elmanın tatlı ve ekşi dengesi ile crumble karışımının kıtırlığı, bu keki vazgeçilmez kılar. İşte elmalı crumble kekin tarifi ve yapım aşamaları.
Malzemeler
Elmalı crumble kek hazırlamak için şu malzemelere ihtiyacınız var: - 3 adet büyük boy elma
- 2 su bardağı un
- 1 su bardağı toz şeker
- 1/2 su bardağı sıvı yağ
- 3 adet yumurta
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin
- 1 çay kaşığı tarçın
- 1 su bardağı esmer şeker (crumble için)
- 1 su bardağı yulaf ezmesi (crumble için)
- 1/2 su bardağı un (crumble için)
- 1/2 su bardağı tereyağı (oda sıcaklığında, crumble için)
Hazırlık Aşaması
Elmalı crumble kekin hazırlanışına geçmeden önce, malzemelerinizi hazırlayın. İşte adım adım tarif: - Öncelikle, elmaların kabuklarını soyun ve çekirdeklerini çıkarın. Ardından, elmalarınızı küçük küpler halinde doğrayın.
- Bir kabın içinde, doğranmış elmaları, bir miktar toz şeker ve tarçın ile karıştırarak 10 dakika bekletin. Bu, elmaların sulanmasını sağlayacaktır.
- Başka bir kapta, yumurtaları ve sıvı yağı çırpın. Ardından, kalan toz şekeri ekleyin ve karıştırmaya devam edin.
- Bu karışıma un, kabartma tozu ve vanilini ekleyerek homojen bir hamur elde edin.
- Yağlanmış kek kalıbına hamurun yarısını dökün. Üzerine beklettiğiniz elma karışımını yerleştirin. Son olarak, kalan hamuru elmaların üzerine dökün.
- Crumble karışımını hazırlamak için, tereyağı, esmer şeker, yulaf ezmesi ve ununu bir kapta karıştırın. Karışım kıtır kıtır olana kadar yoğurun.
- Crumble karışımını kekin üzerindeki hamurun üzerine eşit şekilde serpin.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 40-45 dakika pişirin. Kekin üzeri altın rengi alana kadar pişirmeye devam edin.
- Piştikten sonra fırından çıkarın ve soğuması için bir süre bekletin. Ardından dilimleyerek servis edin.
Servis Önerileri
Elmalı crumble kek, sıcak ya da soğuk olarak servis edilebilir. Yanında vanilyalı dondurma veya kaymak ile sunmak, tatlıyı daha da lezzetli hale getirecektir. Ayrıca, üzerine pudra şekeri serpmek de hoş bir görünüm katacaktır.
Ekstra Bilgiler
Elmalı crumble kekin malzemelerinde değişiklik yaparak farklı tatlar elde edebilirsiniz. Örneğin: - Elmaların yanı sıra armut veya vişne ekleyerek farklı meyve kombinasyonları deneyebilirsiniz.
- Crumble karışımına fındık veya ceviz ekleyerek kıtırlığı artırabilirsiniz.
- Gluten intoleransı olanlar için glutensiz un kullanarak tarifi uyarlayabilirsiniz.
Elmalı crumble kek, misafirlerinizi etkilemek için mükemmel bir seçenek olup, yapımı oldukça kolaydır. Bu tarif sayesinde, hem çay saatlerinizde hem de özel günlerinizde sevdiklerinize lezzetli bir ikram sunabilirsiniz. Afiyet olsun!
|
