Havuçlu cevizli kek tarifini nasıl yapabilirim?

Havuçlu cevizli kek, kış aylarının vazgeçilmez tatlılarından biridir. Besin değeri yüksek olan bu kek, havuç ve ceviz ile zenginleştirilmiştir. Hem lezzetli hem de sağlıklı bir alternatif sunan bu tarif, adım adım yapım aşamalarını sunmaktadır.

07 Mart 2025

Havuçlu Cevizli Kek Tarifi


Havuçlu cevizli kek, hem lezzeti hem de besin değeri yüksek olan, özellikle kış aylarında tercih edilen bir tatlıdır. Bu kek, havuç ve ceviz ile zenginleştirilmiş olup, hem tatlı hem de sağlıklı bir alternatif sunar. Aşağıda, adım adım bu kekin nasıl yapılacağına dair detaylı bir tarif sunulmaktadır.

Malzemeler


Havuçlu cevizli kek hazırlamak için gereken malzemeler şunlardır:
  • 3 adet orta boy havuç
  • 1 su bardağı ceviz içi (iri doğranmış)
  • 3 adet yumurta
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • 2 su bardağı un
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilin
  • 1 çay kaşığı tarçın (isteğe bağlı)
  • Bir tutam tuz

Yapılışı


Havuçlu cevizli kekin yapılışı oldukça basittir ve aşağıdaki adımları takip ederek mükemmel bir kek elde edebilirsiniz:

1. Havuçların Hazırlanması

Öncelikle, havuçları iyice yıkayın ve kabuklarını soyun. Ardından, havuçları rendelerken ince bir rendede rendeleyin. Bu, kekin dokusunu yumuşatacak ve havuçların lezzetinin daha iyi dağılmasını sağlayacaktır.

2. Yumurta ve Şekerin Çırpılması

Bir karıştırma kabında yumurtaları ve toz şekeri bir araya getirin. Mikser yardımıyla, karışımın rengi açılana kadar yüksek devirde çırpın. Bu aşama, kekin kabarması için önemlidir.

3. Sıvı Yağ ve Havuçların Eklenmesi

Çırpılmış yumurta ve şeker karışımına sıvı yağı ekleyin. Ardından rendelenmiş havuçları ekleyin ve karıştırmaya devam edin. Bu aşamada, havuçların karışıma iyice dağılmasına özen gösterin.

4. Kuru Malzemelerin Eklenmesi

Başka bir kapta un, kabartma tozu, vanilin, tarçın ve tuzu karıştırın. Kuru malzemeleri, havuçlu karışıma yavaş yavaş ekleyerek spatula ile karıştırın. Dikkat edin, karışımı fazla çırpmamaya özen gösterin.

5. Cevizlerin Eklenmesi

Son olarak, iri doğranmış cevizleri ekleyin ve spatula ile nazikçe karıştırın. Cevizlerin kek hamuruna eşit şekilde dağılması için dikkatli olun.

6. Kekin Pişirilmesi

Kek hamurunu yağlanmış ve unlanmış kek kalıbına dökün. Önceden ısıtılmış 180 derece Celsius fırında yaklaşık 40-45 dakika pişirin. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırın; eğer temiz çıkıyorsa kekiniz hazır demektir.

7. Soğutma ve Servis

Keki fırından çıkarın ve kalıptan çıkarmadan önce biraz soğumasını bekleyin. Daha sonra kalıptan çıkarın ve tamamen soğuması için bir tel ızgara üzerine alın. Soğuduktan sonra dilimleyerek servis yapabilirsiniz.

Ekstra İpuçları

- Kekin daha lezzetli olması için, hamura birkaç yemek kaşığı yoğurt ekleyebilirsiniz.- Üzerine pudra şekeri serpmek veya kremalı bir sos ile servis yapmak, kekin görünümünü ve lezzetini artıracaktır.- Kekinizi daha sağlıklı hale getirmek isterseniz, beyaz un yerine tam buğday unu kullanabilirsiniz. Havuçlu cevizli kek, özellikle çay saatleri ve özel günlerde misafirlere sunmak için harika bir seçenektir. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
İlk soruyu siz sormak istermisiniz?
Çok Okunanlar
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Bebek Pankek Tarifi ve Malzemeleri
Bebek Pankek Tarifi ve Malzemeleri
Diyet Pankek Tarifi ve Malzemeleri
Diyet Pankek Tarifi ve Malzemeleri
Pankek Tarifi ve Malzemeleri
Pankek Tarifi ve Malzemeleri
Pankek Pasta Tarifi ve Malzemeleri
Pankek Pasta Tarifi ve Malzemeleri
Pankek Tuzlu Tarifi ve Malzemeleri
Pankek Tuzlu Tarifi ve Malzemeleri