Islak Kek Yapımı İçin En İyi Tarifler Nelerdir?
Islak kek, özellikle Türkiye mutfağında sevilen ve sıkça yapılan bir tatlı çeşididir. Yumuşak dokusu ve yoğun çikolata aromasıyla damaklarda unutulmaz bir tat bırakan bu tatlı, çay saatlerinin vazgeçilmezleri arasında yer alır. İşte, ıslak kek yapımı için en iyi tariflerin detaylı açıklamaları.
1. Klasik Islak Kek Tarifi
- Malzemeler:
- 4 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 2 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin
- 100 gr kakao
- Islak Kek Sosu İçin:
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı su
- 1 su bardağı toz şeker
- 2 yemek kaşığı kakao
- Yapılışı:
- Yumurta ve toz şekeri bir kaba alın ve mikserle çırpın.
- Sıvı yağ ve sütü ekleyerek çırpmaya devam edin.
- Ayrı bir kapta un, kakao, kabartma tozu ve vanilini karıştırın.
- Kuru malzemeleri sıvı karışıma ekleyin ve homojen bir kıvam alana kadar karıştırın.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30-35 dakika pişirin.
- Islak kek sosunu hazırlamak için tüm malzemeleri bir tencerede karıştırın ve kaynatın.
- Kek piştikten sonra, sıcak kekin üzerine sosu dökün ve soğumasını bekleyin.
2. Portakallı Islak Kek Tarifi
- Malzemeler:
- 4 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı portakal suyu
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 2 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin
- 100 gr kakao
- Islak Kek Sosu İçin:
- 1 su bardağı portakal suyu
- 1 su bardağı su
- 1 su bardağı toz şeker
- Yapılışı:
- Yumurta ve toz şekeri bir kapta çırpın.
- Sıvı yağ ve portakal suyunu ekleyin, karıştırmaya devam edin.
- Ayrı bir kapta un, kabartma tozu ve vanilini karıştırın.
- Kuru malzemeleri sıvı karışıma ekleyin ve homojen bir kıvam alana kadar karıştırın.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30-35 dakika pişirin.
- Kek piştikten sonra, sıcak kekin üzerine portakal sosunu dökün ve soğumasını bekleyin.
3. Çikolatalı Islak Kek Tarifi
- Malzemeler:
- 4 adet yumurta
- 1,5 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 2 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin
- 1 su bardağı kakao
- 100 gr bitter çikolata
- Islak Kek Sosu İçin:
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı su
- 1 su bardağı toz şeker
- 2 yemek kaşığı kakao
- Yapılışı:
- Yumurta ve toz şekeri bir kapta çırpın.
- Sıvı yağ ve sütü ekleyin, karıştırmaya devam edin.
- Ayrı bir kapta un, kakao, kabartma tozu ve vanilini karıştırın.
- Kuru malzemeleri sıvı karışıma ekleyin ve çikolataları ekleyin.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30-35 dakika pişirin.
- Kek piştikten sonra, sıcak kekin üzerine sosu dökün ve soğumasını bekleyin.
Ekstra Bilgiler
- Islak kekin daha lezzetli olması için üzerine hindistan cevizi, ceviz veya fındık eklenebilir.
- Kekinizin daha yoğun bir çikolata tadı almasını istiyorsanız, sosun içine erimiş çikolata ekleyebilirsiniz.
- Islak kek, buzdolabında bekledikçe lezzeti artar. Bir gün bekletmek, tatlıyı daha da lezzetli hale getirebilir.
Islak kek tarifleri, pratikliği ve lezzeti ile tatlı yapmayı sevenlerin gözdesi olmaya devam etmektedir. Bu tariflerden herhangi birini deneyerek, misafirlerinizi veya sevdiklerinizi mutlu edebilirsiniz. |
