Kakaolu ıslak kek borcamda nasıl yapılır?

Kakaolu ıslak kek, çikolata severler için vazgeçilmez bir tatlıdır. Bu tarifte, kekin yumuşak dokusu ve yoğun kakaolu tadı ile birlikte, üzerindeki ıslak sos ile muhteşem bir lezzet elde edilecektir. Aşağıda, borcamda kakaolu ıslak kek yapmanın adımlarını bulacaksınız.

Malzemeler

Kakaolu ıslak kek için gerekli malzemeler şunlardır:

• 4 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 2 su bardağı un
• 1/2 su bardağı kakao
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• 1/2 su bardağı sıcak su

Islak Sos İçin Malzemeler

Kekimizin ıslanması için gerekli sos malzemeleri:

• 1 su bardağı süt
• 1/2 su bardağı su
• 1/2 su bardağı toz şeker
• 1/2 su bardağı kakao

Yapılış Aşamaları

Kakaolu ıslak kekin yapılışı oldukça basittir. Aşağıdaki adımları takip ederek lezzetli bir kek elde edebilirsiniz:

1. Adım: Yumurtaların ve Şekerin Çırpılması

Bir çırpma kabında yumurtaları ve toz şekeri iyice çırpın. Karışımın rengi açılana kadar çırpmaya devam edin. Bu aşamada, şekerin tamamen eridiğinden emin olun.

2. Adım: Sıvı Malzemelerin Eklenmesi

Çırpılmış yumurta ve şeker karışımına süt ve sıvı yağı ekleyin. Tüm malzemeleri homojen bir kıvam alana kadar çırpmaya devam edin.

3. Adım: Kuru Malzemelerin Eklenmesi

Başka bir kapta un, kakao, kabartma tozu ve vanilini eleyin. Bu karışımı sıvı karışıma ekleyin ve spatula veya mikserin düşük devri ile karıştırın.

4. Adım: Sıcak Suyun Eklenmesi

Son olarak, sıcak suyu ekleyin ve karıştırmaya devam edin. Bu adım, kekin daha yumuşak ve ıslak olmasını sağlayacaktır.

5. Adım: Kekin Pişirilmesi

Hazırladığınız kek hamurunu yağlanmış borcama dökün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırabilirsiniz; kürdan temiz çıkıyorsa kekiniz hazır demektir.

6. Adım: Sosun Hazırlanması

Kek pişerken, sosu hazırlamak için bir tencerede süt, su, toz şeker ve kakaoyu karıştırarak kaynatın. Karışım kaynadıktan sonra ocaktan alın.

7. Adım: Kekin Islanması

Fırından çıkan sıcak kekin üzerine hazırladığınız sıcak sosu dökün. Kekin sosu iyice çekmesi için bir süre bekleyin.

8. Adım: Servis

Kek, sosunu çekip soğuduktan sonra dilimleyerek servis edebilirsiniz. İsterseniz üzerini hindistan cevizi, ceviz veya çikolata rendesi ile süsleyebilirsiniz.

Ekstra Bilgiler