Kalpte sade kek nasıl yapılır? tarifi nedir?

Sade kek, birçok kültürde yer alan, basit malzemelerle hazırlanan ve genellikle çay saatlerinde veya özel günlerde sunulan bir tatlıdır. Kalp şeklinde yapılan sade kek, hem görsel hem de lezzet açısından dikkat çekici bir alternatiftir. Bu makalede, kalpte sade kek yapmak için gereken malzemeler, adım adım tarifi ve püf noktaları ele alınacaktır.

Kalp şeklinde sade kek hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç vardır:

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 2,5 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• Bir tutam tuz

Kalp şeklinde sade kekin hazırlanması için şu adımlar izlenmelidir:

1. Yumurta ve Şekerin Çırpılması Öncelikle, yumurtalar ve toz şeker bir kaba alınır ve mikserle çırpılır. Karışımın rengi açılana kadar çırpılması önemlidir.

2. Sıvı Malzemelerin Eklenmesi Çırpılan yumurta ve şeker karışımına süt ve sıvı yağ eklenir. Bu aşamada malzemelerin iyice karışması sağlanmalıdır.

3. Kuru Malzemelerin Hazırlanması Ayrı bir kapta un, kabartma tozu, vanilin ve tuz karıştırılır. Kuru malzemelerin iyice harmanlanması, kekin daha iyi kabarmasını sağlar.

4. Malzemelerin Birleştirilmesi Kuru malzemeler, sıvı karışıma yavaş yavaş eklenir. Mikser kullanılabilir, ancak karışımın fazla çırpılmaması önemlidir.

5. Kalıba Dökme Hazırlanan kek hamuru, kalp şeklindeki kek kalıbına dökülür. Kalıbın önceden yağlanmış olması, kekin kalıptan rahatça çıkmasını sağlar.

6. Pişirme Süreci Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirilir. Kekin pişip pişmediği, bir kürdan yardımıyla kontrol edilebilir; kürdan temiz çıkıyorsa kek pişmiş demektir.

7. Soğutma ve Servis Kek fırından çıkarıldıktan sonra kalıbında birkaç dakika bekletilir, ardından bir tel ızgara üzerine alınarak tamamen soğuması beklenir. Soğuduktan sonra dilimlenerek servis edilebilir.

Kalp şeklinde sade kek yaparken dikkat edilmesi gereken bazı püf noktaları şunlardır:

• Yumurta ve şekerin iyice çırpılması, kekin kabarmasını sağlar.
• Kek hamurunu fazla çırpmamak, kekin dokusunu olumsuz etkileyebilir.
• Kalıbın yağlanması, kekin yapışmadan çıkmasını sağlar.
• Pişirme süresi fırınınıza göre değişiklik gösterebilir, bu nedenle keki kontrol etmek önemlidir.

Kalp şeklinde sade kek, hem kolay hazırlanabilen hem de sunumu ile dikkat çeken bir tatlıdır. Yukarıda belirtilen tarif ve püf noktalarına dikkat edilerek, herkesin beğeneceği bir kek yapılabilir. Özellikle özel günlerde sevdiklerinize sunabileceğiniz bu kek, tatlı bir sürpriz olacaktır.