Limonlu muffin kek nasıl yapılır, tarifi nedir?

Limonlu muffin kek, hafif ve ferahlatıcı tadı ile özellikle sıcak yaz günlerinde tercih edilen bir atıştırmalıktır. Bu makalede, limonlu muffin kekin tarifi, gerekli malzemeleri ve adım adım yapılışını detaylı bir şekilde ele alacağız.

Limonlu muffin kek yapmak için aşağıdaki malzemeleri temin etmeniz gerekmektedir:

• 2 adet limon (birinin suyu, diğerinin kabuğu rendelenecek)
• 2 su bardağı un
• 1 su bardağı toz şeker
• 1/2 su bardağı zeytinyağı veya tereyağı (eritilmiş)
• 1 su bardağı süt
• 3 adet yumurta
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin (isteğe bağlı)
• Tuz

Limonlu muffin kek yapmak için aşağıdaki adımları takip edebilirsiniz:

Fırınınızı 180 dereceye (fanlı fırın için 160 derece) önceden ısıtın. Bu, kekin eşit bir şekilde pişmesini sağlayacaktır.

Bir kapta un, kabartma tozu, vanilin ve bir tutam tuzu birleştirin. Kuru malzemelerin iyice karıştığından emin olun.

Başka bir kapta, yumurtaları ve toz şekeri iyice çırpın. Ardından zeytinyağını ve sütü ekleyin. Limonun suyunu ve rendelenmiş kabuğunu ekleyerek karıştırmaya devam edin.

Kuru malzemeleri ıslak karışıma ekleyin. Karışımı spatula ile nazikçe karıştırarak homojen bir hamur elde edin. Hamurun fazla çırpılmaması gerektiğini unutmayın, aksi takdirde muffinler sertleşebilir.

Muffin kalıplarını yağlayın veya kağıt muffin kalıpları kullanın. Hamuru kalıplara eşit şekilde dağıtın. Her bir kalıbın üçte ikisini doldurmak yeterli olacaktır.

Önceden ısıtılmış fırında 20-25 dakika boyunca pişirin. Muffinlerin üzeri altın rengi alana kadar pişmesine dikkat edin. Pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırabilir, temiz çıkıyorsa muffinleriniz pişmiş demektir.

Muffinleri fırından çıkardıktan sonra kalıplarında birkaç dakika soğumaya bırakın. Ardından, muffinleri kalıplardan çıkararak tamamen soğumaları için bir tel ızgara üzerine alın. Soğuduktan sonra, dilerseniz üzerine pudra şekeri serpebilir veya limonlu glazür ile süsleyebilirsiniz.

- Limonlu muffin kek, farklı meyveler ile de hazırlanabilir. Örneğin, yaban mersini veya ahududu ekleyerek farklı tatlar elde edebilirsiniz.- Muffinlerinizi daha da lezzetli hale getirmek için, karışıma ceviz veya fındık gibi kuruyemişler ekleyebilirsiniz.- Muffinlerinizi hava almayan bir kapta saklayarak tazeliğini birkaç gün koruyabilirsiniz.

Limonlu muffin kek tarifi, hem kolay hem de lezzetli bir atıştırmalık arayanlar için mükemmel bir seçenektir. Bu tarif sayesinde, misafirlerinize ya da ailenize ferahlatıcı bir tat sunabilirsiniz. Afiyet olsun!