Mısır unlu kakaolu kek nasıl yapılır, tarifi nedir?

Mısır unlu kakaolu kek, hem lezzetli hem de gluten intoleransı olan bireyler için uygun bir tatlı alternatifi sunmaktadır. Mısır unu, glüten içermemesi nedeniyle birçok kişi tarafından tercih edilmektedir. Bu kekin hazırlanışı oldukça basit olup, malzemelerin doğru oranlarda kullanılması önemlidir. Aşağıda mısır unlu kakaolu kekin tarifi detaylı bir şekilde sunulmuştur.

Mısır unlu kakaolu kekin yapımı için gerekli olan malzemeler şunlardır:

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1/2 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı mısır unu
• 1/2 su bardağı kakao
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• Bir tutam tuz

Mısır unlu kakaolu kekin hazırlanışı aşamaları şu şekildedir:

• Öncelikle, fırınınızı 180 dereceye ısıtın.
• Bir karıştırma kabında yumurtaları ve toz şekeri çırpın. Yumurtaların rengi açılana ve şeker eriyene kadar çırpmaya devam edin.
• Sıvı yağ ve sütü ekleyerek karıştırmaya devam edin.
• Ayrı bir kapta mısır unu, kakao, kabartma tozu, vanilin ve tuzu karıştırın. Kuru malzemeleri, sıvı karışıma ekleyin ve homojen bir karışım elde edene kadar karıştırın.
• Hazırladığınız kek hamurunu yağlanmış kek kalıbına dökün.
• Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir çubuk testi yapabilirsiniz; çubuk temiz çıkıyorsa kek pişmiştir.
• Kek piştikten sonra fırından çıkarın ve kalıptan çıkararak soğumaya bırakın.

Mısır unlu kakaolu kek, dilimlenerek servis edilebilir. Üzerine pudra şekeri serpmek veya çikolata sosu ile süslemek, lezzetini daha da artıracaktır. Ayrıca, yanında bir top dondurma veya çırpılmış krema ile servis edilmesi de önerilmektedir.