Nostaljik limonlu kek tarifi nasıl yapılır?

Nostaljik limonlu kek, tatlılar arasında hem lezzetiyle hem de ferahlatıcı aromasıyla ön plana çıkan bir tarif olarak bilinir. Bu kek, özellikle çay saatlerinde ve özel günlerde tercih edilen klasik bir lezzettir. Hem yapımı kolay hem de malzemeleri ulaşılabilir olan bu kek, evde yapılabilecek en güzel tatlılardan biridir. İşte nostaljik limonlu kekin tarifi ve yapım aşamaları.

Nostaljik limonlu keki yapmak için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç vardır:

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı yoğurt
• 1/2 su bardağı sıvı yağ
• 2 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• 1 adet limonun suyu ve rendelenmiş kabuğu
• Bir tutam tuz

Kekin hazırlanma süreci oldukça basittir ve aşağıdaki adımlar takip edilerek yapılabilir:

1. Yumurta ve Şekerin Çırpılması: - Derin bir karıştırma kabında yumurtaları ve toz şekeri bir araya getirerek mikserle çırpın. - Karışımın rengi açılana kadar, yaklaşık 5 dakika boyunca çırpmaya devam edin.

2. Sıvı Malzemelerin Eklenmesi: - Çırpılmış yumurtalarla birlikte yoğurt ve sıvı yağı ekleyin. - Karışımı homojen hale gelene kadar mikserle çırpmaya devam edin.

3. Kuru Malzemelerin Hazırlanması: - Ayrı bir kapta un, kabartma tozu, vanilin ve tuzu karıştırın. - Kuru malzemeleri sıvı karışıma yavaşça ekleyin ve bir spatula veya tahta kaşıkla karıştırın. - Limon suyu ve rendelenmiş limon kabuğunu ekleyerek karışımı bir kez daha karıştırın.

4. Kek Kalıbına Dökme: - Karışımı yağlanmış kek kalıbına dökün. - Önceden ısıtılmış 180 derece Celsius fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin. - Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan veya bıçak kullanabilirsiniz; eğer temiz çıkıyorsa kekiniz pişmiştir.

5. Soğutma ve Servis: - Pişen keki fırından çıkarın ve kalıptan çıkarmadan önce bir süre soğumaya bırakın. - Soğuduktan sonra dilimleyerek servis yapabilirsiniz. İsteğe bağlı olarak üzerine pudra şekeri serpebilir veya limonlu glazür hazırlayarak süsleyebilirsiniz.

Nostaljik limonlu kek, lezzeti ve yapım kolaylığı ile tatlı severlerin favorisi olmaya aday bir tarif. Bu tarif ile sevdiklerinize özel anlar yaratabilir ve onların damaklarında unutulmaz bir tat bırakabilirsiniz. Denemeniz dileğiyle!