Şeftalili tart kek nasıl yapılır, tarifi nedir?

Şeftalili tart kek, yaz aylarının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Taze şeftalilerin kullanıldığı bu tarif, hem görsel olarak hem de damak tadı açısından oldukça tatmin edicidir. Şeftalili tart kek hazırlamak için gereken malzemeler ve adım adım yapılışını aşağıda bulabilirsiniz.

Şeftalili tart kek yapmak için gerekli olan malzemeler şunlardır:

• 3 adet olgun şeftali
• 200 gram un
• 150 gram toz şeker
• 100 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
• 2 adet yumurta
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• Bir tutam tuz
• 1/2 su bardağı süt

Şeftalili tart kekin hazırlanışı aşağıda adım adım açıklanmaktadır:

Fırınınızı 180 dereceye ısıtın. Kekin daha iyi pişmesi için fırın tepsisini yağlayarak hazırlayın.

Şeftalileri yıkayın, kabuklarını soyun ve dilimleyin. İsterseniz dilimlerin üzerine biraz toz şeker serpebilirsiniz.

Bir karıştırma kabında tereyağını ve şekeri iyice çırpın. Ardından yumurtaları tek tek ekleyin ve karışım pürüzsüz bir hale gelene kadar çırpmaya devam edin.

Un, kabartma tozu, vanilin ve tuzu ayrı bir kapta karıştırın. Kuru malzemeleri yavaş yavaş sıvı karışıma ekleyin. Son olarak sütü ekleyerek homojen bir hamur elde edin.

Dilimiş şeftalileri kek hamuruna ekleyin ve spatula ile nazikçe karıştırın.

Hazırladığınız karışımı yağlanmış kek kalıbına dökün. Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırabilirsiniz; eğer temiz çıkıyorsa kekiniz hazır demektir.

Kek piştikten sonra fırından çıkarın ve soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra dilimleyerek servis yapabilirsiniz. İsterseniz üzerine pudra şekeri serpebilirsiniz.