Sütle hazırlanan kakaolu kek nasıl yapılır?

Sütle hazırlanan kakaolu kek, çeşitli malzemelerin bir araya gelmesiyle elde edilen, yumuşak ve lezzetli bir tatlıdır. Bu kek, özellikle çay saatlerinde veya özel günlerde sunulabilecek pratik bir tariftir. Aşağıda, sütle hazırlanan kakaolu kekin yapım aşamaları detaylı bir şekilde açıklanacaktır.

Kakaolu kekin hazırlanmasında gerekli malzemeler aşağıda sıralanmıştır:

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 2 su bardağı un
• 1/2 su bardağı kakao
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• Bir tutam tuz

Kakaolu kekin yapım aşamaları şu şekildedir:

1. Yumurtaların ve Şekerin Çırpılması

İlk olarak, yumurtalar ve toz şeker bir karıştırma kabına alınarak mikserle çırpılır. Bu aşamada, karışımın rengi açılana kadar çırpılması önemlidir.

2. Sıvı Malzemelerin Eklenmesi

Çırpılmış yumurta ve şeker karışımına süt ve sıvı yağ eklenir. Tüm malzemeler iyice karışana kadar çırpılmalıdır.

3. Kuru Malzemelerin Hazırlanması

Ayrı bir kapta un, kakao, kabartma tozu, vanilin ve tuz karıştırılır. Kuru malzemelerin homojen bir şekilde dağılması sağlanmalıdır.

4. Karışımın Birleştirilmesi

Hazırlanan kuru malzemeler, sıvı karışıma yavaş yavaş eklenir. Bu aşamada, bir spatula veya tahta kaşık kullanarak karışımın fazla söndürülmemesi sağlanmalıdır.

5. Kek Kalıbının Hazırlanması

Kek kalıbı, yağlanarak unlanır. Bu işlem, kekin kalıptan kolayca çıkmasını sağlar.

6. Karışımın Kalıba Dökülmesi

Hazırlanan kek hamuru, yağlanmış kalıba dökülür. Kalıbın yarısına kadar dolması yeterlidir, çünkü kek pişerken kabaracaktır.

7. Pişirme Aşaması

Önceden ısıtılmış 180 derece Celsius fırında, yaklaşık 30-35 dakika pişirilir. Kekin pişip pişmediği, bir kürdan yardımıyla kontrol edilerek anlaşılır; kürdan temiz çıkıyorsa kek pişmiş demektir.

8. Soğutma ve Servis

Kek fırından çıktıktan sonra, kalıptan çıkarılmadan birkaç dakika bekletilir. Ardından, tel ızgara üzerine alınarak tamamen soğuması sağlanır. Soğuduktan sonra dilimlenerek servis edilebilir.

Sütle hazırlanan kakaolu kek, hem lezzeti hem de yapımının kolaylığı ile öne çıkan bir tatlıdır. Yukarıda belirtilen adımlar izlenerek, evde pratik bir şekilde bu nefis keki hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun!