Tahinli cevizli kek nasıl yapılır, tarifinde neler var?

Tahinli cevizli kek, hem lezzetli hem de besleyici bir tatlı seçeneği sunmaktadır. Özellikle tahinin zengin aroması ve cevizlerin kıtırlığı, bu keki özel kılan unsurlardandır. Bu makalede, tahinli cevizli kekin nasıl yapıldığı ve tarifinde neler bulunduğu üzerine detaylı bilgi verilecektir.

Tahinli cevizli kekin hazırlanmasında kullanılacak malzemeler şunlardır:

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı tahin
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı ceviz içi (iri doğranmış)
• 2 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• Bir tutam tuz

Tahinli cevizli kekin hazırlanış aşamaları, dikkatli bir şekilde takip edilmelidir. Aşağıda adım adım uygulama rehberi verilmiştir:

• Öncelikle, yumurtalar ve toz şeker bir karıştırma kabında çırpılır. Karışımın rengi açılana kadar çırpılması önemlidir.
• Daha sonra tahin ve süt eklenerek karıştırmaya devam edilir. Bu aşamada tahinin homojen bir şekilde karışıma dağılması sağlanmalıdır.
• Ayrı bir kapta un, kabartma tozu, vanilin ve tuz karıştırılır. Kuru malzemeler, sıvı karışıma azar azar eklenerek, pürüzsüz bir hamur elde edilene kadar karıştırılmalıdır.
• En son, doğranmış cevizler hamura eklenir ve spatula ile nazikçe karıştırılır.
• Hazırlanan hamur, yağlanmış kek kalıbına dökülür ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirilir.
• Kek, fırından çıkarıldıktan sonra soğumaya bırakılır ve dilimlenerek servis edilir.

Tahinli cevizli kek, çeşitli sunumlarla zenginleştirilebilir:

• Kek dilimlerinin üzerine pudra şekeri serpilebilir.
• Yanında taze meyve dilimleri ile servis edilebilir.
• Üzerine çikolata sosu veya karamel sos dökülerek sunulabilir.

Tahin, sağlıklı yağlar, protein ve çeşitli vitaminler açısından zengindir. Ceviz ise omega-3 yağ asitleri bakımından önemli bir kaynaktır. Bu nedenle, tahinli cevizli kek, sadece lezzetli bir tatlı olmanın ötesinde, besleyici bir atıştırmalık veya kahve yanında ikram edilebilecek sağlıklı bir seçenek olarak tercih edilebilir.

Tahinli cevizli kek, pratik yapılışı ve zengin besin içeriği ile dikkat çeken bir tariftir. Bu tarif, hem misafirleriniz için özel bir ikram hem de günlük atıştırmalık olarak sofralarınızı süsleyebilir. Kendi damak zevkinize göre malzemelerde değişiklik yaparak farklı tatlar elde edebilirsiniz. Afiyet olsun!