Tepside kakaolu kek nasıl yapılır?

Tepside kakaolu kek, hem lezzeti hem de pratik yapılışı ile özellikle çay saatlerinde tercih edilen bir tatlıdır. Bu makalede, tepside kakaolu kekin hazırlanışı, malzemeleri ve pişirme aşamaları detaylı bir şekilde ele alınacaktır.

Malzemeler

Kakaolu kek hazırlamak için gerekli olan malzemeler şunlardır:

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 2 su bardağı un
• 1/2 su bardağı kakao
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin

Hazırlık Aşaması

Kekin hazırlanışı için aşağıdaki adımları takip edebilirsiniz:

1. Adım: Yumurtaları ve Şekeri Çırpın

İlk olarak, yumurtaları ve toz şekeri geniş bir karıştırma kabına alın. Mikser veya çırpıcı yardımıyla, karışım krema kıvamına gelene kadar çırpın. Bu aşamada, şekerin tamamen erimesi önemlidir.

2. Adım: Sıvı Malzemeleri Ekleyin

Yumurta ve şeker karışımına süt ve sıvı yağı ekleyin. Tüm malzemeleri birlikte çırpmaya devam edin. Bu işlem, kekin daha yumuşak ve hafif olmasına yardımcı olacaktır.

3. Adım: Kuru Malzemeleri Karıştırın

Ayrı bir kapta un, kakao, kabartma tozu ve vanilini karıştırın. Kuru malzemeleri, sıvı karışıma yavaş yavaş ekleyin ve bir spatula yardımıyla karıştırın. Bu aşamada, hamurun fazla çırpılmamasına dikkat edin.

4. Adım: Tepsiye Dökün

Hazırladığınız kek hamurunu, yağlanmış ve unlanmış tepsiye dökün. Tepsinin boyutuna göre hamurun kalınlığı değişebilir, genellikle 2-3 cm kalınlığında olması uygundur.

5. Adım: Pişirme

Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan veya bıçak kullanabilirsiniz. Kürdan temiz çıkıyorsa kekiniz hazır demektir.

6. Adım: Soğutma ve Servis

Kek piştikten sonra fırından çıkarın ve tepside birkaç dakika soğumaya bırakın. Ardından, kekin tamamen soğuması için bir tel ızgara üzerine alın. Soğuduktan sonra dilimleyerek servis edebilirsiniz.

Ekstra Bilgiler