Vişne reçelli kek nasıl yapılır, tarifte neler var?

Vișne reçelli kek, hem lezzetli hem de görsel olarak etkileyici bir tatlıdır. Bu kekin hazırlanması basit olmasının yanı sıra, vișne reçelinin eklenmesi sayesinde kekin lezzetini ve nemliliğini artırır. Aşağıda vișne reçelli kekin tarifini ve hazırlanışını bulabilirsiniz.

Vișne reçelli kekin hazırlanmasında kullanılan malzemeler şunlardır:

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı süt
• 1/2 su bardağı sıvı yağ
• 2 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• 1 su bardağı vișne reçeli
• Vișnelerin üzerini süslemek için: taze vișneler (isteğe bağlı)

Vișne reçelli kekin hazırlanması için izlenmesi gereken adımlar şunlardır:

1. Yumurta ve Şekerin Çırpılması: İlk olarak yumurtalar bir kaba kırılır ve üzerine toz şeker eklenir. Karışım, şeker eriyip krema kıvamına gelene kadar çırpılır.

2. Sıvı Malzemelerin Eklenmesi: Karışıma süt ve sıvı yağ eklenerek çırpma işlemi devam ettirilir.

3. Kuru Malzemelerin Karıştırılması: Ayrı bir kapta un, kabartma tozu ve vanilin birlikte elenerek karıştırılır. Bu karışım, sıvı karışıma yavaş yavaş eklenir ve spatula ile nazikçe karıştırılır.

4. Vișne Reçelinin Eklenmesi: Hazırlanan karışıma vișne reçeli eklenir ve tüm malzemeler homojen bir kıvam alana kadar karıştırılır.

5. Kek Hamurunun Kalıba Dökülmesi: Kek kalıbı yağlanır ve unlanır. Hazırlanan kek hamuru kalıba dökülür.

6. Pişirme: Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-40 dakika pişirilir. Kekin pişip pişmediği bir kürdan yardımıyla kontrol edilebilir.

7. Soğutma ve Servis: Kek fırından çıkarıldıktan sonra biraz soğumaya bırakılır. Soğuduktan sonra kalıptan çıkarılarak dilimlenir ve isteğe bağlı olarak taze vișnelerle süslenerek servis edilir.

Vișne reçelli kek, farklı meyve reçelleri ile de yapılabilir. Örneğin; çilek, böğürtlen veya kayısı reçeli gibi alternatiflerle kekin tadı zenginleştirilebilir. Ayrıca, kekin üzerine pudra şekeri serpebilir veya çikolata sosu dökerek sunumunu daha da renklendirebilirsiniz. Vișne reçelli kek, çay saatlerinde, özel günlerde veya misafir ağırlarken tercih edilebilecek harika bir lezzettir. Hem pratik hem de göze hitap eden bir tatlı arayanlar için ideal bir tarif sunmaktadır. Bu tarif ile hem damak zevkinize hitap edecek hem de misafirlerinizi etkileyebileceğiniz bir vișne reçelli kek yapabilirsiniz. Afiyet olsun!