Yuvarlak Kek Kalıbında En Lezzetli Islak Kek Nasıl Yapılır?
Islak kek, yoğun kıvamı ve hafif ıslak dokusuyla damaklarda unutulmaz bir tat bırakan bir tatlıdır. Bu yazıda, yuvarlak kek kalıbında en lezzetli ıslak kekin nasıl yapılacağına dair detaylı bir tarif sunacağız. Aşağıdaki adımları izleyerek, misafirlerinizi etkileyecek bir lezzeti kolayca elde edebilirsiniz.
Gerekli Malzemeler
Islak kek yapımında kullanacağınız malzemelerin kalitesi, kekin lezzetini doğrudan etkileyen unsurlardır. İşte malzemeler: - 3 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı süt
- 1/2 su bardağı sıvı yağ
- 2 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin
- 1/2 su bardağı kakao
- 1 su bardağı sıcak su (sos için)
- 1/2 su bardağı toz şeker (sos için)
- 1 paket vanilin (sos için)
Hazırlık Aşaması
Islak kek hazırlığına başlamadan önce, malzemelerinizi hazır edin ve gerekli ekipmanları temin edin. İşte adım adım hazırlık aşaması:
1. Kek Hamurunun Hazırlanması
- Yumurtaları ve toz şekeri derin bir karıştırma kabında iyice çırpın.- Süt ve sıvı yağı ekleyerek karıştırmaya devam edin.- Un, kabartma tozu, vanilin ve kakaoyu ayrı bir kapta karıştırın.- Kuru malzemeleri sıvı karışıma ekleyin ve homojen bir kıvam alana kadar çırpın.
2. Kekin Pişirilmesi
- Hazırladığınız kek hamurunu yağlanmış yuvarlak kek kalıbına dökün.- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin.- Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırın; eğer temiz çıkıyorsa kekiniz hazır demektir.
3. Islak Kek Sosunun Hazırlanması
- Sıcak su, toz şeker ve vanilini bir tencerede karıştırarak kaynamaya bırakın.- Şeker eridikten sonra ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
Kekin Islatılması ve Servis
- Pişen keki fırından çıkarın ve birkaç dakika soğuması için bekleyin.- Kek soğuduktan sonra, üzerine hazırladığınız ıslatıcı sosu dökün.- Kekin her yerinin sosu çekmesi için en az 1 saat dinlendirin.- Dilimleyerek servis yapın. İsteğe bağlı olarak üzerini çikolata sosu veya hindistan cevizi ile süsleyebilirsiniz.
Ekstra Bilgiler
- Kekin daha yoğun bir çikolata tadı alması için, hamura ek olarak çikolata parçaları da ekleyebilirsiniz.- Islak kekinizi buzdolabında birkaç gün saklayarak tazeliğini koruyabilirsiniz.- Tarife ceviz veya fındık gibi kuru yemişler ekleyerek farklı lezzetler elde etmek de mümkündür.
Sonuç
Yuvarlak kek kalıbında hazırlanan bu ıslak kek, hem yapımı kolay hem de lezzet açısından tatmin edici bir seçenektir. Misafirlerinizi etkilemek ve kendinize özel anlar yaratmak için bu tarifi mutlaka denemelisiniz. Afiyet olsun! |
