Ağlayan kekin en pratik tarifi nedir?

Ağlayan kek, özellikle çikolata severlerin favorisi olan, yoğun çikolata tadıyla öne çıkan ve yapımı oldukça pratik olan bir tatlı tarifidir. Bu kekin kendine has özelliği, pişirme işlemi sırasında kekin üzerindeki çikolata sosunun kekin içine sızarak muhteşem bir lezzet oluşturmasıdır. İşte ağlayan kekin en pratik tarifi.

Malzemeler

Ağlayan kekin yapımında kullanılacak malzemeler şunlardır:

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 2 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• 1 su bardağı kakao
• 1 su bardağı sıcak su
• Çikolata sosu (isteğe bağlı)

Hazırlık Aşaması

Ağlayan kekin hazırlanışı oldukça basittir. Aşağıda adım adım nasıl yapıldığını bulabilirsiniz:

• Öncelikle, yumurtaları ve toz şekeri bir kabın içinde çırpın. Karışımın beyazlaşmasını ve kabarmasını sağlayın.
• Daha sonra, süt ve sıvı yağı ekleyin. Karıştırmaya devam edin.
• Ayrı bir kapta, un, kakao, kabartma tozu ve vanilini karıştırın. Bu karışımı sıvı karışıma ekleyin ve homojen bir kıvam elde edene kadar çırpın.
• Son olarak, sıcak suyu ekleyin ve karıştırmaya devam edin. Hamurunuz akışkan bir kıvamda olmalıdır.
• Hazırladığınız karışımı yağlanmış kek kalıbına dökün.
• Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Kekin piştiğini anlamak için bir kürdan testi yapabilirsiniz.

Çikolata Sosu Hazırlama

Ağlayan kekin lezzetini artırmak için çikolata sosu hazırlamak isteyebilirsiniz. Bunun için:

• 1 paket çikolata sosunu paket üzerindeki talimatlara göre hazırlayın.
• Kek pişip fırından çıktıktan sonra, sıcak kekin üzerine çikolata sosunu dökün.
• Sosun kekin içine sızmasını bekleyin. Bu aşama, kekin ağlamasını sağlayacaktır.

Servis Önerileri

Ağlayan kekinizi dilimleyerek servis edebilirsiniz. Üzerine hindistancevizi, ceviz veya dondurma ekleyerek sunumu zenginleştirebilirsiniz. Ayrıca, kekin daha soğuk bir tatlı olmasını istiyorsanız, buzdolabında bir süre bekletmek de iyi bir seçenek olacaktır.

Ekstra Bilgiler

Ağlayan kekin en önemli noktalarından biri, pişirme süresidir. Fazla pişirildiğinde kek kuruyabilir ve bu da kekin ağlayan özelliğini kaybetmesine neden olur. Fırından çıkan kekin üzerine hemen çikolata sosu dökmek, kekin içinin nemli kalmasını sağlar. Ayrıca, kekin üzerine dökülen sosun daha iyi emilmesi için kekin bir süre dinlendirilmesi faydalı olabilir.Ağlayan kek, hem görsel hem de lezzet olarak etkileyici bir tatlıdır. Pratik tarifi sayesinde, misafirlerinize ya da ailenize hızlı bir şekilde hazırlayabileceğiniz bu lezzet, çikolata tutkunları için vazgeçilmez bir seçenek olacaktır.