Browni tarzında lezzetli bir ıslak kek tarifi nedir?

Browni, zengin çikolata tadı ve yoğun dokusuyla bilinen bir tatlıdır. Bu tarif, browni lezzetini ıslak kek formunda sunarak, hem lezzet hem de doku açısından harika bir deneyim yaşamanızı sağlar. İşte, browni tarzında yapabileceğiniz lezzetli bir ıslak kek tarifi.

Malzemeler

Islak Kek Sosu İçin

Hazırlık Aşaması

1. Yumurta ve Şekerin Çırpılması: Yumurtaları ve her iki şekeri bir kaba alın. Mikser ile yaklaşık 5 dakika çırpın. Karışımın rengi açılmalı ve kabarmalıdır.

2. Yağ ve Süt Eklenmesi: Eritilmiş tereyağını ve sütü bu karışıma ekleyin. Tekrar çırpın.

3. Kuru Malzemelerin Eklenmesi: Ayrı bir kapta un, kakao tozu, kabartma tozu, vanilin ve tuzu karıştırın. Kuru malzemeleri yavaş yavaş ıslak karışıma ekleyin ve spatula ile karıştırın.

4. Bitter Çikolatanın Eklenmesi: Eğer bitter çikolata kullanıyorsanız, küçük parçalara keserek karışıma ekleyin ve hafifçe karıştırın.

5. Kek Hamurunun Pişirilmesi: Karışımı yağlanmış bir kek kalıbına dökün ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında 25-30 dakika kadar pişirin. Kekin ortasına batırdığınız bir kürdan temiz çıkıyorsa kekiniz pişmiştir.

6. Islak Kek Sosunun Hazırlanması: Kek pişerken, sos için gerekli malzemeleri bir tencerede karıştırın ve kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra 2-3 dakika daha pişirin ve ocaktan alın.

7. Kek Üzerine Sosun Eklenmesi: Kek fırından çıktıktan sonra, sıcak kekin üzerine sosu dökün. Kekin sosu çekmesi için en az 1-2 saat dinlendirin.

Servis Önerileri

Bu browni tarzı ıslak kek, üzerine krem şanti, dondurma veya taze meyvelerle servis edilebilir. Ayrıca, damak zevkinize göre ceviz veya fındık ekleyerek farklı bir lezzet katabilirsiniz.

Ekstra Bilgiler