Büyük fırın tepsisinde havuçlu kek nasıl yapılır?

Havuçlu kek, hem lezzeti hem de besin değeri açısından oldukça popüler bir pasta çeşididir. Özellikle büyük fırın tepsilerinde yapılması, kalabalık misafirler için ideal bir seçenek sunar. Bu makalede, büyük fırın tepsisinde havuçlu kek yapımını adım adım ele alacağız.

Gereken Malzemeler

Havuçlu kek için gereken malzemeler aşağıdaki gibidir:

• 4 adet orta boy havuç
• 4 adet yumurta
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1,5 su bardağı toz şeker
• 2 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• 1 çay bardağı ceviz içi (isteğe bağlı)
• 1 çay bardağı kuru üzüm (isteğe bağlı)

Hazırlık Aşamaları

Havuçlu kekin hazırlanışı oldukça basittir. Aşağıdaki adımları takip ederek lezzetli bir kek elde edebilirsiniz:

1. Havuçların Hazırlanması

Havuçları iyice yıkayıp, kabuklarını soyun. Ardından, havuçları rendeleyin. Rendeleme işlemi, havuçların kek içerisinde eşit bir şekilde dağılmasını sağlar.

2. Yumurtaların Çırpılması

Geniş bir karıştırma kabında yumurtaları ve toz şekeri bir araya getirerek, mikserin yüksek devrinde yaklaşık 5 dakika kadar çırpın. Karışımın rengi açılmalı ve kabarmalıdır.

3. Sıvı Malzemelerin Eklenmesi

Yumurta ve şeker karışımına sıvı yağı ekleyin ve karıştırmaya devam edin.

4. Kuru Malzemelerin Karıştırılması

Ayrı bir kapta un, kabartma tozu, vanilin ve tarçını karıştırın. Ardından, bu kuru karışımı sıvı karışıma yavaş yavaş ekleyin ve spatula ile karıştırın.

5. Havuçların Eklenmesi

Rendelediğiniz havuçları hamura ilave edin. İsteğe bağlı olarak ceviz ve kuru üzüm ekleyebilirsiniz. Tüm malzemeleri homojen bir karışım elde edene kadar karıştırın.

6. Tepsinin Hazırlanması

Büyük fırın tepsisini yağlayarak unlayın veya yağlı kağıt serin. Bu, kekin tepsiden kolayca çıkmasını sağlar.

7. Kekin Pişirilmesi

Hazırladığınız hamuru tepsiye dökün ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika kadar pişirin. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırabilirsiniz; eğer kürdan temiz çıkıyorsa kek hazır demektir.

8. Soğutma ve Servis

Kek piştikten sonra fırından çıkarın ve soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra dilimleyerek servis yapabilirsiniz. İsterseniz üzerine pudra şekeri serpebilir veya kremalı bir sos ile süsleyebilirsiniz.

Ekstra Bilgiler

Havuçlu kek, besin değerleri açısından zengindir. Havuç, beta karoten, lif, vitamin A ve C gibi önemli besin maddelerini içerir. Ayrıca, bu kekin kalori miktarı, içerdiği malzemelere bağlı olarak değişebilir; dolayısıyla diyetinize uygun porsiyonları ayarlamak önemlidir. Havuçlu kek, kahve veya çay ile servis edildiğinde mükemmel bir tatlı alternatifi sunar. Ayrıca, çocukların sebze tüketimini artırmak için de ideal bir tarif olarak değerlendirilir. Bu tarif sayesinde, hem lezzetli hem de sağlıklı bir havuçlu kek hazırlayarak sevdiklerinizle paylaşabilir, keyif dolu anlar yaşayabilirsiniz.