Büyük Tepside Islak Kek Nasıl Yapılır?
Büyük tepside ıslak kek, hem lezzeti hem de yapılış kolaylığı ile evde yapılan tatlılar arasında popüler bir yere sahiptir. Özellikle kalabalık misafir gruplarına sunulacak tatlılarda tercih edilmektedir. Bu yazıda, büyük tepside ıslak kek tarifini detaylı bir şekilde ele alacağız.
Malzemeler
Islak kekin malzemeleri, hem pratik hem de ulaşılabilir olmalıdır. İşte büyük bir tepsi için gerekli malzemeler: - 4 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 paket vanilin
- 1 paket kabartma tozu
- 3 su bardağı un
- 1 su bardağı kakao
- 1,5 su bardağı sıcak su (sos için)
- 1 su bardağı toz şeker (sos için)
- 1 paket vanilin (sos için)
Hazırlık Aşaması
Büyük tepside ıslak kekin hazırlanışı birkaç aşamadan oluşmaktadır. Bu aşamalar şu şekildedir:
1. Adım: Kek Hamurunun Hazırlanması
- Yumurtalar ve toz şeker, bir kabın içinde iyice çırpılır. Karışımın rengi açılmalı ve krema kıvamına gelmelidir.- Süt ve sıvı yağ eklenerek çırpmaya devam edilir.- Karışıma vanilin, kabartma tozu, un ve kakao eklenir. Tüm malzemeler iyice karıştırılmalı ve pürüzsüz bir hamur elde edilmelidir.
2. Adım: Kekin Pişirilmesi
- Hazırlanan kek hamuru, yağlanmış büyük bir tepsiye dökülür.- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirilir. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırılabilir; eğer temiz çıkıyorsa kek pişmiştir.
3. Adım: Sosun Hazırlanması
- Sos için sıcak su, toz şeker ve vanilin bir tencerede karıştırılır ve kaynatılır.- Kaynadıktan sonra ocaktan alınır ve soğumaya bırakılır.
4. Adım: Kekin Islatılması
- Pişen kek, fırından çıkarılır ve hemen üzerine sos dökülür. Kekin tüm yüzeyinin ıslanması sağlanmalıdır.- Sosun keke iyice nüfuz etmesi için kekin en az 1-2 saat dinlendirilmesi önerilmektedir.
Servis Önerileri
Büyük tepside ıslak kek, dilimlenerek servis edilebilir. Üzerine kakao, hindistan cevizi veya çikolata rendesi serpilebilir. Ayrıca, yanında dondurma veya krem şanti ile sunulması da lezzetini artıracaktır.
Ekstra Bilgiler
- Kekin daha hafif ve yumuşak olması için, yumurtaların oda sıcaklığında olması önemlidir.- Daha yoğun bir çikolata tadı için kakao miktarı artırılabilir veya çikolata parçaları eklenebilir.- Islak keki daha yoğun bir sosla hazırlamak isteyenler, hazır çikolata sosu kullanabilirler.
Sonuç olarak, büyük tepside ıslak kek, kolay ve pratik bir tatlı alternatifi sunmaktadır. Misafirlerinizi etkilemek için harika bir seçenektir. Denemeniz dileğiyle!
|
