Çilek soslu tart kek nasıl yapılır, tarifte neler var?

Çilek soslu tart kek, hafif ve lezzetli bir tatlı olarak özellikle yaz aylarında tercih edilmektedir. Bu lezzetli tatlının hazırlanışı, basit olduğu kadar eğlenceli bir süreçtir. Bu makalede, çilek soslu tart kekin nasıl yapılacağına dair detaylı bir tarif sunacağız.

Bu lezzetli tart kek için gerekli malzemeler aşağıda sıralanmıştır:

• 250 gram un
• 150 gram toz şeker
• 125 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
• 3 adet yumurta
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• 200 ml süt
• Çilek sosu için: 300 gram taze çilek, 100 gram şeker, 1 yemek kaşığı nişasta, 100 ml su

1. Kek Hamurunun Hazırlanması:- Öncelikle, geniş bir karıştırma kabında tereyağı ve toz şekeri krema kıvamına gelene kadar çırpın.- Ardından yumurtaları tek tek ekleyin ve her eklemeden sonra iyice çırpın.

2. Kuru Malzemelerin Eklenmesi:- Unu, kabartma tozunu ve vanilini eleyerek karışıma ekleyin.- Sütü de ekleyerek tüm malzemeleri homojen bir kıvam alana kadar karıştırın.

3. Kek Pişirme:- Hazırlanan kek hamurunu, yağlanmış tart kalıbına dökün. - Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 25-30 dakika kadar pişirin. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırabilirsiniz; eğer temiz çıkıyorsa kekiniz pişmiştir.

1. Çileklerin Hazırlanması:- Taze çilekleri yıkayın ve saplarını çıkarın.- Çilekleri küçük parçalara doğrayın.

2. Sosun Yapımı:- Bir tencereye çilekleri, şekeri ve suyu ekleyin. Orta ateşte kaynamaya bırakın. - Kaynadıktan sonra, nişastayı bir miktar su ile açın ve karışıma ekleyin. Sos kıvam alana kadar karıştırın ve ocaktan alın.

1. Kek Soğutma:- Pişen keki fırından çıkarın ve soğumaya bırakın. Soğuyan kekin üzerine çilek sosunu dökün.- İsterseniz sosun üzerine birkaç tane taze çilek ile süsleme yapabilirsiniz.

2. Servis Önerisi:- Çilek soslu tart kek, dilimlenerek soğuk servis edildiğinde daha lezzetli olacaktır. Yanında bir top vanilyalı dondurma ile servis etmek, tatlıyı daha da özel kılacaktır.