Kremalı kakaolu kek nasıl yapılır, tarifi nedir?

Kek, birçok kişi tarafından sevilen ve sıkça yapılan bir tatlıdır. Kakaolu kek, çikolata severlerin favorilerindendir. Kremalı kakaolu kek ise, hem lezzeti hem de dokusu ile özel günlerde ve misafir sofralarında tercih edilen bir tarif haline gelmiştir. İşte, kremalı kakaolu kekin hazırlanışı ile ilgili detaylı bir tarif.

Kek hamuru için:

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 2 su bardağı un
• 1/2 su bardağı kakao
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin

Krema için:

• 1 paket krem şanti
• 1,5 su bardağı süt
• 1 paket vanilyalı puding
• 1/2 su bardağı toz şeker

1. Yumurta ve Şekerin Çırpılması İlk olarak, yumurtaları bir çırpma kabına alarak üzerine toz şekeri ekleyin. Mikser ile karışım krema kıvamına gelene kadar çırpın. Bu aşama, kekin hava almasını ve kabarmasını sağlar.

2. Sıvı Malzemelerin Eklenmesi Çırpılmış yumurta ve şeker karışımına süt ve sıvı yağı ekleyin. Tüm malzemeleri homojen bir karışım elde edene kadar çırpmaya devam edin.

3. Kuru Malzemelerin Hazırlanması Ayrı bir kabın içinde un, kakao, kabartma tozu ve vanilini karıştırın. Bu kuru malzemeleri, sıvı karışıma yavaş yavaş ekleyin ve spatula ile nazikçe karıştırın.

4. Kek Hamurunun Pişirilmesi Hazırladığınız kek hamurunu yağlanmış kek kalıbına dökün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırabilirsiniz; eğer temiz çıkıyorsa kekiniz pişmiştir.

1. Krem Şantinin Hazırlanması Bir kabın içinde krem şantiyi ve soğuk sütü birleştirerek mikser ile çırpın. Krem şanti katılaşana kadar çırpmaya devam edin.

2. Pudingin Hazırlanması Başka bir kapta vanilyalı pudingi, toz şekeri ve gerekli miktarda sütü karıştırarak pişirin. Puding kaynayıp koyulaştıktan sonra ocaktan alın ve soğumaya bırakın.

3. Kremanın Birleştirilmesi Soğuyan pudingi, hazırladığınız krem şantinin içine ekleyin. İki karışımı spatula ile nazikçe karıştırarak homojen bir krema elde edin.

1. Kek Soğutma Kek piştikten sonra fırından çıkarın ve kalıptan çıkararak tamamen soğumasını bekleyin.

2. Kremanın Sürülmesi Soğuyan kekin üzerine hazırladığınız kremayı eşit şekilde yayın. Kekin üzerini düzleştirdikten sonra dilerseniz süslemek için kakao veya rendelenmiş çikolata serpebilirsiniz.

Kremalı kakaolu kek, dilimlenerek servis edilebilir. Yanında bir top dondurma veya taze meyveler ile sunum yapıldığında lezzeti daha da artar. Ayrıca, kekin üzerine çikolata sosu dökerek zenginleştirebilirsiniz.