Oktay usta'nın portakallı limonlu kek tarifi nedir?

Oktay Usta, Türk mutfağının önde gelen isimlerinden biridir ve birçok farklı tarif sunarak yemek yapma sanatını kitlelere yaymaktadır. Portakallı limonlu kek tarifi, hem ferahlatıcı hem de lezzetli bir tat arayanlar için mükemmel bir alternatiftir. Bu kek, hem çay saatlerine hem de özel günlere ayrı bir renk katmaktadır.

Malzemeler

Bu tarif için gerekli olan malzemeler şunlardır:

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı taze sıkılmış portakal suyu
• 1 su bardağı taze sıkılmış limon suyu
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• 3 su bardağı un
• Portakal ve limon kabuğu rendesi (isteğe bağlı)

Hazırlık Aşaması

Kekin hazırlanışı oldukça basittir ve aşağıdaki adımları takip ederek lezzetli bir kek elde edebilirsiniz:

• Öncelikle, yumurtaları ve toz şekeri bir karıştırma kabına alın. Yumurtalar beyazlaşıncaya kadar çırpın.
• Sıvı yağı, taze sıkılmış portakal ve limon sularını ekleyin ve karıştırmaya devam edin.
• Un, kabartma tozu ve vanilini ayrı bir kapta karıştırarak sıvı karışıma yavaşça ekleyin. Karıştırmaya devam edin. Eğer kullanıyorsanız portakal ve limon kabuğu rendesini de ekleyin.
• Kek hamurunu iyice karıştırdıktan sonra, yağlanmış kek kalıbına dökün.
• Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 40-45 dakika kadar pişirin. Kekin piştiğini anlamak için bir kürdan testi yapabilirsiniz; kürdan temiz çıkıyorsa kekiniz pişmiş demektir.

Servis Önerileri

Portakallı limonlu kek, dilimlenerek servis edilebilir. Üzerine pudra şekeri serpebilir veya krem şanti ile süsleyerek daha şık bir sunum elde edebilirsiniz. Ayrıca, yanında çay ya da kahve ile servis edilmesi önerilmektedir.

Ekstra Bilgiler

Sonuç

Oktay Usta'nın portakallı limonlu kek tarifi, hem pratik hem de lezzetli bir atıştırmalık arayanlar için ideal bir tercihtir. Farklı malzemelerle zenginleştirerek kendi damak zevkinize göre uyarlayabileceğiniz bu tarif, misafirlerinize ikram edebileceğiniz şık bir lezzettir. Afiyet olsun!